Бродильные чаны
Бродильные чаны — это емкости специального назначения, предназначенные для проведения процесса ферментации жидких сред под контролем температуры, давления и времени. Такие устройства широко используются в пивоварении, производстве кваса, йогуртов, кисломолочных продуктов, алкогольной продукции и других отраслях, где важна точность контроля микробиологических процессов.
Наша компания специализируется на производстве бродильных чанов, которые соответствуют всем современным требованиям гигиены, безопасности и технологичности. Мы изготавливаем оборудование, которое обеспечивает стабильное качество продукта, высокую эффективность ферментации и удобство эксплуатации.
Что такое бродильный чан?
Бродильный чан — это герметичная емкость, оснащенная системами:
- контроля и регулирования температуры;
- перемешивания содержимого;
- отвода углекислого газа (CO₂);
- дозировки компонентов и мониторинга параметров.
Он позволяет создать оптимальные условия для жизнедеятельности дрожжей или других микроорганизмов, участвующих в брожении. В зависимости от задачи, бродильные чаны могут быть как открытого типа, так и полностью герметичными.
Наши услуги: изготовление бродильных чанов под заказ
- Изготовление из пищевой нержавеющей стали AISI 304/316L: Обеспечивает долговечность, гигиеничность и коррозионную стойкость.
- Системы контроля температуры: Для поддержания постоянного режима брожения.
- Механические и гидравлические системы перемешивания: Обеспечивают равномерное распределение веществ.
- Встроенные датчики уровня, давления и CO₂: Для автоматизации и точности управления.
- Доставка и монтаж: Полный цикл — от проектирования до установки на объекте клиента.
Мы работаем строго по индивидуальным проектам, разрабатываемым с учетом потребностей заказчика, а также можем предложить готовые решения для типовых задач.
Преимущества наших бродильных чанов
Наши бродильные чаны обладают рядом преимуществ:
- Высокая степень герметичности;
- Устойчивость к коррозии и механическим воздействиям;
- Точность контроля температурного режима;
- Простота очистки и дезинфекции;
- Соблюдение всех норм оборудования пищевого и пивоваренного производства.
Все наши установки проходят обязательную проверку на соответствие действующих стандартов и норм безопасности.
Технические характеристики бродильных чанов
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304/316L |
| Объем | От 50 литров до 10 000 литров |
| Тип конструкции | Горизонтальные и вертикальные модели |
| Стандарты | ГОСТ 31385-2016, ТУ 5265-002-67029533-2010 |
| Температурный режим | От +4°C до +25°C |
| Автоматизация | Ручной, полуавтоматический и полностью автоматический режимы |
Эти параметры делают нашу продукцию универсальной и подходящей как для малых, так и для крупных предприятий.
Сферы применения бродильных чанов
Наши бродильные чаны находят применение в следующих направлениях:
- Пивоваренная промышленность: Ферментация пива, выдержка, созревание.
- Производство кваса: Контроль молочно-кислотного и спиртового брожения.
- Молочная промышленность: Производство йогуртов, кефира, творога.
- Алкогольная индустрия: Брожение виноградного сока, фруктовых сус, вина.
- Лаборатории и пилотные линии: Исследования, тестирование рецептур, пробная партия.
Выбирая наши решения, вы получаете оборудование, которое обеспечивает контроль качества, безопасность и стабильность на каждом этапе процесса.
Почему стоит выбрать нас?
- Опыт более 10 лет — работаем с клиентами разных категорий, от частных пивоварен до крупных заводов.
- Индивидуальный подход — каждый проект уникален, мы учитываем все ваши требования.
- Соблюдение сроков — четко планируем и контролируем выполнение каждого этапа.
- Качество материалов — только сертифицированные комплектующие, подходящие для контактной среды.
- Гарантия на продукцию — уверенность в долговечности и надежности.
Нам доверяют потому, что мы предлагаем не просто оборудование, а комплексное решение, которое помогает повысить эффективность и качество работы.
Сравнение типов бродильных чанов
Часто возникает вопрос: какие чаны лучше использовать — вертикальные или горизонтальные? Вот сравнение:
| Тип чана | Назначение | Объём | Особенности |
|---|---|---|---|
| Вертикальный | Ферментация, хранение, созревание | От 100 л до 10 000 л | Экономия пространства, хорошее перемешивание, легкая очистка |
| Горизонтальный | Перемешивание, подготовка к разливу | От 50 л до 5 000 л | Удобство обслуживания, возможность установки на любом уровне |
Если вам нужно оборудование для длительной ферментации — выбирайте вертикальные бродильные чаны. Для более компактных решений и мобильности — рекомендуем горизонтальные модели.
Если вы ищете качественные бродильные чаны, обратитесь к нам. Мы ответим на вопрос «что такое бродильный чан» и поможем подобрать оптимальное решение под вашу задачу. Наши специалисты всегда готовы помочь вам в выборе и реализации проекта.
Свяжитесь с нами уже сегодня, чтобы обсудить детали вашего проекта и получить бесплатную консультацию. Мы сделаем всё возможное, чтобы ваша система ферментации была максимально эффективной!