Бродильные чаны
Изготовление бродильных чанов
Наша компания Инвест Сталь предлагает производство бродильных чанов из нержавеющей стали для спиртовой, ликеро-водочной и пищевой промышленности. Наши ферментационные емкости разработаны с учетом требований ГОСТ и особенностей технологий ферментации, обеспечивая точный контроль температуры, герметичность и долговечность. Мы создаем оборудование под индивидуальные проекты или по типовым схемам, адаптируя параметры под объемы производства и специфику сырья.
Наши услуги: что мы предлагаем?
Изготовление бродильных чанов — наш приоритет в сфере емкостного оборудования. Мы предоставляем:
- Стандартные модели объемом от 500 до 10 000 литров из нержавеющей стали (марки AISI 304/316L).
- Индивидуальные проекты с регулировкой температуры, автоматизированным отбором бражки и системой удаления углекислого газа.
- Комплектацию змеевиками, штуцерами, коническими крышками и днищами для удобства эксплуатации.
- Монтаж и пусконаладку на производственных площадках клиентов.
Каждый бродильный чан оснащен двухсекционным змеевиком для охлаждения/подогрева, системой штуцеров для заполнения, слива и отвода газа, а также люками для контроля процесса ферментации.
Сферы применения бродильных чанов
Ферментационные емкости незаменимы в:
- Пивоваренной промышленности: сбраживание сусла для получения светлого и темного пива.
- Виноделии: ферментация виноградного сока в белое, красное и розовое вино.
- Спиртовой и ликеро-водочной отрасли: производство этилового спирта из зерна, картофеля или мелассы.
- Пищевой индустрии: квашение овощей, производство кефира, кваса и других ферментированных продуктов.
Технические характеристики и конструктивные особенности
Основные параметры:
- Объем: от 500 до 10 000 литров (по индивидуальному заказу — до 50 м³).
- Материалы: нержавеющая сталь (AISI 304/316L) — для коррозионной стойкости и гигиеничности.
- Температурный режим: от +5°C до +30°C (с возможностью точной настройки через змеевик).
- Давление: до 0,6 МПа (в зависимости от модификации).
- Конструкция: цилиндрический корпус с коническим днищем и крышкой для эффективного удаления дрожжей и осадка.
Комплектация бродильного чана:
| Элемент | Функция |
|---|---|
| Двухсекционный змеевик | Регулировка температуры ферментации |
| Штуцеры | Заполнение сусла, отбор бражки, слив конденсата |
| Коническое днище | Сбор осадка и облегчение очистки |
| Люки | Контроль процесса и промывка |
| Система отвода CO₂ | Безопасное удаление газа |
Способы ферментации:
- Периодический: загрузка сырья, ферментация, слив готового продукта.
- Циклический: автоматизация циклов нагрева/охлаждения.
- Непрерывно-поточный: непрерывная подача сусла и отбор бражки (для крупных производств).
Почему выбирают нас?
- Индивидуальный подход: адаптируем проект под ваши рецептуры и объемы.
- Собственное производство: снижаем стоимость бродильных чанов из нержавеющей стали за счет оптимизации процессов.
- Сертификация: соответствие ПУЭ, ГОСТ и ISO 9001.
- Логистика: доставка по РФ, Беларуси и Казахстану.
Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нашими инженерами. Мы рассчитаем стоимость, подберем объем и комплектацию, организуем монтаж. Инвест Сталь — ваш партнер в создании высокотехнологичного оборудования для ферментации!