Емкость для пива
Форфасы и бродильные танки для профессионального пивоварения
Наша компания специализируется на изготовлении форфасов и бродильных емкостей для пива, разработанных с учетом требований современного пивоваренного производства. Мы предлагаем оборудование из нержавеющей стали, которое обеспечивает точность контроля температуры, гигиеничность и долговечность. Наши решения подходят как для небольших крафтовых пивоварен, так и для крупных заводов, где важна стабильность качества и масштабируемость.
Комплексное оснащение пивоварен
Каждый проект начинается с анализа технологий производства клиента. Мы не ограничиваемся стандартными решениями — наши специалисты создают оборудование, адаптированное под специфику вашего пивоваренного цикла. Например, для микроброверий мы разрабатываем компактные цилиндро-конические танки (ЦКТ), а для промышленных заводов — форфасы с системами автоматизации.
Основные направления:
- Проектирование и изготовление форфасов для хранения готового пива перед розливом.
- Производство бродильных и лагерных танков с точным контролем температуры и давления.
- Комплектация системами мойки CIP, терморегуляции и датчиками уровня, чтобы оборудование соответствовало требованиям HACCP.
Технические характеристики
Для производства пивоваренного оборудования мы используем нержавеющую сталь марок AISI 304/316, которая обладает следующими преимуществами:
- Устойчивость к коррозии даже при контакте с агрессивными средами (например, кислотами из хмеля).
- Гигиеничность: поверхность не впитывает запахи и не накапливает бактерии, что критично для длительного хранения пива.
- Термостойкость: выдерживает температуры от 4°C (для лагеров) до 25°C (для элей).
Конструктивные решения:
- Формы днища: конусные (для эффективного слива дрожжей) и эллиптические (для равномерного распределения давления).
- Тип стенок: двойные с рубашкой/змеевиком для контроля температуры содержимого.
- Объемы: от 1 до 500 м³, с возможностью выбора мобильных или стационарных моделей.
Применение в пивоваренном производстве
Форфасы и бродильные танки играют ключевую роль в технологическом процессе. На начальном этапе сусло направляется в варочные котлы, где проходит кипячение с хмелем. Затем оно охлаждается и поступает в бродильные емкости, где дрожжи преобразуют сахара в алкоголь. На завершающем этапе пиво переливается в форфасы для выдержки и подготовки к розливу.
Основные типы оборудования:
- Форфасы: резервуары с термоизоляцией и системами контроля уровня для хранения готового пива.
- Цилиндро-конические танки (ЦКТ): устройства для ферментации и лагерирования с системами охлаждения.
- Дрожжевые пропагаторы: аппараты для размножения чистых культур дрожжей.
Дополнительное оборудование
Для максимальной эффективности мы оснащаем емкости системами, которые упрощают эксплуатацию и обслуживание. Например, система CIP (Clean-in-Place) позволяет проводить автоматическую мойку без разборки контейнера, что экономит время и снижает риск человеческой ошибки. Смотровые люки с самоуплотняющимися крышками обеспечивают доступ для инспекции, а предохранительные клапаны защищают оборудование от избыточного давления.
Примеры комплектации:
- Автоматические моющие головки для равномерной очистки внутренних поверхностей.
- Датчики давления и температуры для точного контроля параметров.
- Трубопроводная арматура с обратными клапанами и фильтрами.
Процесс производства
Наши производственные мощности оснащены современным оборудованием, которое позволяет точно соблюдать параметры проектов. После сварки швы проверяются методом ультразвукового контроля, а готовые резервуары проходят гидравлические испытания под давлением. Каждая емкость сопровождается техническим паспортом с данными о материалах, тестах и рекомендациях по эксплуатации.
Мы сотрудничаем с поставщиками, которые гарантируют качество исходных материалов. Это позволяет нам выполнять заказы даже для регионов с экстремальными климатическими условиями, где важна устойчивость к перепадам температур и влажности.
Реализуем ваш проект!
Профессиональная металлообработка и изготовление конструкций любой сложности
Преимущества наших емкостей
Работая с нами, вы получаете не только оборудование, но и партнерство, направленное на развитие вашего бизнеса. Наши клиенты отмечают:
- Гибкость: возможность адаптации под нестандартные запросы, например, создание емкостей для редких стилей пива.
- Экономию: снижение затрат на обслуживание благодаря прочности и долговечности нержавеющей стали.
- Скорость: срок выполнения заказа — от 2 недель до 3 месяцев, в зависимости от сложности проекта.
Закажите изготовление форфасов и бродильных емкостей для пива по индивидуальным параметрам. Наши специалисты подберут оптимальное решение для вашего производства, обеспечив соответствие всем нормам и быструю поставку.