Медный варочный котел для нуги и карамели
Характеристики
По запросу
Медный варочный котел для нуги и карамели — надежное решение для пищевой промышленности
Медный варочный котел предназначен для профессиональной переработки сахарных масс обеспечивая стабильное и равномерное распределение температуры. Изделие используется в производстве нуги карамели фруктовых кремов и других продуктов где требуется точный контроль процессов нагрева и вываривания. Конструкция обеспечивает высокую эффективность устойчивость к коррозии и долговечность. Базовые параметры могут быть адаптированы под конкретные задачи.
Технические характеристики варочного котла
Варочный котел медный обладает следующими основными параметрами которые можно скорректировать в зависимости от требований заказчика:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Объем л | 500–1000 |
| Максимальная температура °C | 150 |
| Материал корпуса | Медь антикоррозийное покрытие |
| Мощность нагрева кВт | 12–24 |
| Давление в системе бар | 0 3–0 5 |
| Форма емкости | Цилиндрическая с коническим дном |
| Вес кг | 150–300 |
Приведенные параметры являются базовыми и могут быть оптимизированы под ваши технологические задачи. Конфигурация изделия может изменяться согласно техническому заданию заказчика.
Модульная конструкция и адаптивность
Сооружение котла включает в себя отдельные модули которые позволяют подстраивать оборудование под производственные нужды. Возможна интеграция с системами автоматизации вакуумными насосами мешалками и другими компонентами. Такая концепция обеспечивает гибкость в использовании и минимизирует затраты на модернизацию в будущем.
- Простая сборка и разборка узлов
- Индивидуальные адаптивные решения
- Поддержка различных форм и размеров емкостей
- Угловые и асимметричные конструкции при необходимости
Особенности производственных процессов
Медные котлы обеспечивают равномерный нагрев и быстрое остывание что критично для карамели и нуги. Структура изготавливается с учетом точности изготовления что предотвращает загрязнение продукции. Легкость в уходе и демонтаже упрощает ежедневную очистку.
- Высокая теплопроводность меди для точного контроля температуры
- Устойчивость к химическим воздействиям при очистке
- Оптимизация для вываривания текстурных масс без изменения вкуса
- Прочное крепление патрубков и управляемых систем
Области применения
Медный варочный котел подходит для работы на мощных промышленных линиях и небольших производственных площадках. Используется в кондитерской сиропной шоколадной и других отраслях. Конструкция позволяет точно регулировать параметры процесса.
- Карамельное производство с контролем вязкости
- Производство нуги с добавлением орехов и фруктовых нюансов
- Фруктовые кремы и пюре с высокой плотностью
- Масляные массы и десертные составы
Современное оборудование для точных технологий
Медный варочный котел — это решение для высокоточных кулинарных процессов сочетающее устойчивость к износу и точность в управлении термостабильностью. Уникальная конструкция гарантирует долгий срок службы и обеспечивают эффективность при интенсивной эксплуатации. Модульность позволяет использовать изделие в различных сценариях от небольших партий до масштабных производственных циклов.