Вакуумно-выпарные аппараты

Точное изготовление под ваши задачи

В пищевой промышленности каждая деталь влияет на качество продукта. Вакуумно-выпарные аппараты — это не просто оборудование. Это решение, которое сохраняет вкус, цвет и пользу ваших джемов, пюре и концентратов. Работая при низком давлении, они уваривают массы без потери витаминов и аромата. Мы создаем аппараты, которые повысят эффективность вашего производства и сократят энергозатраты.

Почему вакуумное выпаривание — выбор профессионалов

Традиционные методы нагрева часто приводят к перегреву и потере качества. Наше оборудование решает эту проблему. За счет разрежения вакуумно-выпарной аппарат снижает температуру кипения до 40–70°C. Это критично важно для:

• фруктовых пюре и детского питания — сохраняются витамины и текстура;
• конфитюров и джемов — сахар не карамелизируется, а масса равномерно загустевает;
• соков и экстрактов — сохраняется натуральный вкус без горечи.

Перемешивающее устройство с регулируемой скоростью (0–1800 об/мин) исключает пригорание. Тепловая рубашка с теплоносителем (вода, глицерин или пар) обеспечивает точный контроль температуры ±2°C. Такой подход экономит до 30% энергии по сравнению с классическими системами.

Как мы создаем оборудование под ваши задачи

Стандартные решения не подходят всем. Мы изготавливаем вакуумно-выпарные аппараты с параметрами, которые вы задаете. Рабочая вместимость — от 50 до 20 000 литров. Материал — нержавеющая сталь AISI 316 или 12Х18Н10Т. Это гарантирует:

• устойчивость к кислотам и щелочам в фруктовых массах;
• соответствие ГОСТ и санитарным нормам для пищевых производств;
• срок службы более 15 лет без коррозии.

Выбирайте тип нагрева: электрический (ТЭНы) или паровой. Добавляйте опции — смотровой люк для контроля процесса, герметичный загрузочный люк, автоматику с дистанционным управлением. Все компоненты, включая вакуум-насос, проходят 3 этапа тестирования перед отправкой.

Почему заказывают у нас

Мы не просто продаем оборудование. Вы получаете партнерство, которое растет вместе с вашим бизнесом:

• Бесплатный аудит процесса — поможем подобрать модель под ваш бюджет;
• Сервис по всей России — выезд инженера за 72 часа при поломке.

Наши аппараты уже используются на заводах по производству детского питания и фруктовых десертов. 94% клиентов возвращаются за новыми линиями. Потому что мы решаем задачи, а не продаем металл. Например, для кондитерской фабрики мы адаптировали аппарат под варку шоколадной пасты — добавили антипригарное покрытие и точный контроль влажности.

Готовы повысить качество вашей продукции?

Не теряйте прибыль из-за устаревшего оборудования. Закажите вакуумно-выпарной аппарат с индивидуальными параметрами уже сегодня. Оставьте заявку — и в течение часа менеджер предложит решение под ваш бюджет и производственные цели.