Варочный котёл квадратный

Описание

Изготовление варочного котла квадратного

Наша компания специализируется на изготовлении варочных котлов квадратных, предназначенных для профессионального использования в пищевой, косметической, фармацевтической и химической отраслях. Эти устройства обеспечивают равномерный нагрев, точное управление процессами варки и бланширования, а также высокую гигиеничность. Мы разрабатываем оборудование, соответствующее современным стандартам безопасности и эффективности, с возможностью адаптации под требования заказчика.

Особенности конструкции: надёжность и функциональность

Квадратная форма варочного сосуда позволяет оптимально использовать пространство на производственных линиях и в кухонных цехах. Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали AISI 304/316L, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным средам. Крышка с двустенной конструкцией и воздушным зазором предотвращает всплытие продуктов и обеспечивает герметичность при работе под давлением.

Нагрев осуществляется через пароводяную рубашку, подключенную к парогенератору. Дополнительно используются встроенные ТЭНы (трубчатые электронагреватели) с системой защиты от сухого хода (реле температуры). Уровень воды в парогенераторе контролируется через пробно-спускной кран, а давление в системе регулируется реле давления, что исключает риск перегрева или аварий.

Технические характеристики и возможности

Котёл оснащён шарнирно закреплённой крышкой для удобства загрузки и выгрузки продуктов, а также системой автоматического поддержания температуры. Это позволяет точно контролировать процессы варки, например, при приготовлении деликатных соусов или термической обработке лекарственных экстрактов.

Сферы применения: от кухни до фармацевтики

Квадратные варочные котлы находят применение в широком спектре задач:

• Пищевая промышленность: варка мясных бульонов, бланширование овощей, приготовление консервов;
• Фармацевтика: стерилизация растворов, экстракция активных веществ;
• Косметика: нагрев эмульсий и кремов до заданных температур;
• Химическая промышленность: смешивание и нагрев реакционных смесей.

Например, в производстве детского питания такие котлы используются для мягкой тепловой обработки фруктовых пюре, сохраняя витамины и текстуру. В фармацевтике — для дозированного нагрева лекарственных сиропов без разрушения термолабильных компонентов.

Почему выбирают наши котлы?

• Индивидуальное исполнение: мы адаптируем конструкцию под техническое задание заказчика, включая объём, тип управления и дополнительные опции (например, мешалки);
• Автоматизация: электронный блок управления позволяет программировать режимы работы, что снижает риск человеческой ошибки;
• Соответствие стандартам: оборудование сертифицировано по ISO 22000, HACCP и ГОСТ Р 51962-2002.

Характеристики