Диспергатор вертикальный многоступенчатый (аним) - это высокоэффективное устройство для тонкого диспергирования, гомогенизации и эмульгирования жидких пищевых сред. Конструкция включает несколько последовательных ступеней ротор-статор, установленных на вертикальном валу, что позволяет достигать высокого уровня сдвиговых усилий и получать частицы субмикронного размера. Наша компания обеспечивает полный цикл: от гидравлических, тепловых и прочностных расчётов до изготовления и поставки диспергаторов в Москве и Московской области.
Технические характеристики и виды
Вертикальные многоступенчатые диспергаторы классифицируются по количеству ступеней (двух-, трёх-, четырёхступенчатые), типу привода (прямой или редукторный), материалу рабочих органов и корпуса. Основные конструктивные элементы:
- Рабочая камера - из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316L с полировкой поверхностей (Ra ≤ 0.8 мкм для пищевых сред);
- Роторы и статоры - закалённые или с износостойким покрытием, с разной геометрией прорезей (прямые, наклонные, сложные);
- Вал - усиленный, с опорами скольжения или качения, уплотнение - торцевое механическое или двойное с системой промывки;
- Привод - электродвигатель с частотным регулированием (0.75-90 кВт) или гидропривод;
- Дополнительные опции - рубашка охлаждения/нагрева, CIP-форсунки, штуцеры для ввода компонентов, смотровое окно.
Типовые модели могут иметь от одной до пяти ступеней, объём камеры - от 5 до 2000 литров (зависит от производительности). Рабочее давление - атмосферное или до 6 бар (при герметичном исполнении).
Сферы применения и советы по выбору
Диспергаторы вертикальные многоступенчатые востребованы в пищевой промышленности: молочное производство (сливки, сметана, йогурты), соусы и майонезы, напитки (концентраты, сиропы), кондитерское (кремы, начинки), а также в фармацевтике и биотехнологиях. При выборе оборудования важно учитывать:
- Гидравлический расчёт - определяет скорость потока через ступени, уровень кавитации и сдвига, необходимый для получения требуемого гранулометрического состава;
- Тепловой расчёт - при высоких оборотах выделяется тепло, которое может потребовать отвода через рубашку или теплообменник; наши инженеры рассчитывают тепловыделение и необходимую поверхность охлаждения;
- Прочностной расчёт - вал, корпус и уплотнения должны выдерживать динамические нагрузки, резонансные частоты и давление;
- Материал - для кислых сред (pH
Мы проводим все эти расчёты на этапе подбора, что гарантирует соответствие диспергатора вашему технологическому процессу и условиям эксплуатации в Москве и Московской области.
Изготовление диспергатора вертикального многоступенчатого в Москве
Наше предприятие изготавливает диспергаторы под заказ по чертежам или техническому заданию заказчика. Мы выполняем полный цикл: от теплового, гидравлического и прочностного расчётов до сборки и тестирования на собственных мощностях. Преимущества:
- Индивидуальный подбор материалов, количества ступеней и типа уплотнений;
- Возможность нестандартных решений - взрывозащита, гибридные конструкции (диспергатор-гомогенизатор), интеграция с CIP-мойкой;
- Наличие типовых моделей на складе в МО для быстрой отгрузки;
- Контроль качества на каждом этапе - входной контроль материалов, проверка балансировки, гидроиспытания.
Производство расположено в Московском регионе, что обеспечивает минимальные сроки поставки и удобство взаимодействия с заказчиком.
Как оформить заказ
Для подбора диспергатора отправьте техническое задание или запрос на info@investsteel.ru или позвоните по +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут гидравлический, тепловой и прочностной расчёты, предложат оптимальную конфигурацию и подготовят коммерческое предложение с поставкой в Москве и Московской области.
Популярные вопросы (FAQ)
Какие исходные данные нужны для гидравлического расчёта диспергатора?
Для расчёта необходимы: вязкость и плотность продукта, требуемая степень дисперсности (размер частиц), производительность (л/ч), температура и давление на входе. При наличии агрессивных сред - химический состав и pH.
Можно ли использовать диспергатор для вязких продуктов (например, пасты)?
Да, для высоковязких сред применяют диспергаторы с усиленным приводом и специальной геометрией роторов. Необходим предварительный гидравлический расчёт для оценки возможных перегрузок.
Какое уплотнение вала лучше для гигиенического исполнения?
Для пищевых производств рекомендуются двойные торцевые уплотнения с системой промывки и разделением сред. Они обеспечивают герметичность и легко моются в CIP-цикле.
Выполняете ли вы прочностной расчёт вала на критические обороты?
Да, прочностные расчёты включают анализ собственных частот вала и условий избегания резонанса, что особенно важно для многоступенчатых диспергаторов с большим вылетом.
Возможна ли поставка диспергатора с взрывозащищённым исполнением?
Да, изготавливаем диспергаторы с взрывозащищёнными электродвигателями и специальными уплотнениями для работы в зонах с риском образования взрывоопасных смесей (например, при диспергировании спиртосодержащих сред).