Дражировочная машина (аним) представляет собой специализированное оборудование для равномерного нанесения глазури, сахарной или шоколадной оболочки на кондитерские изделия, орехи, драже. Аппарат оснащается вращающимся барабаном или котлом, системой подачи дражировочного состава, обдувом и программным управлением. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки в Московском регионе.
Технические характеристики и виды
- Конструктивные типы: горизонтальные и наклонные барабаны, с рубашкой для обогрева и без неё, с змеевиком для подачи теплоносителя.
- Материалы изготовления: нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316L, 12Х18Н10Т (пищевая) или 09Г2С с полимерным покрытием. Рабочая поверхность шлифуется до Ra ≤ 0.8 мкм для снижения налипания продукта.
- Объёмный ряд: модели от 50 до 2000 литров (подбирается индивидуально под производительность). Возможно исполнение с переменной скоростью вращения.
- Системы нагрева: паровые или электрические рубашки, инфракрасные излучатели. Тепловой расчёт гарантирует равномерное распределение температуры по объёму барабана.
- Управление: сенсорная панель, контроллер для программирования цикла дражирования, автоматическая подача сиропа и обдув.
- Стационарные модели с фиксированным углом наклона и с возможностью регулировки угла для разных видов оболочки.
Сферы применения и советы по выбору
Дражировочные машины (аним) востребованы в кондитерской промышленности, производстве снеков, ореховой продукции, фармацевтике (нанесение оболочек на таблетки) и биотехнологиях. При выборе модели ключевое значение имеют:
- Тепловой расчёт: необходим для ёмкостей с рубашкой или нагревательными элементами. Определяет время выхода на режим, потери тепла в окружающую среду (особенно актуально для цехов Московского региона в зимний период).
- Гидравлический расчёт: выполняется для трубопроводов подачи дражировочного состава и обдува, чтобы исключить застойные зоны и обеспечить равномерное смачивание продукта.
- Прочностной расчёт: учитывает циклические нагрузки от вращения, динамику массы продукта, а также возможное давление при работе с герметичными системами.
- Выбор марки стали: для кислотных сред (pH
- Антиконденсатная защита и утепление: при размещении в неотапливаемых помещениях Москвы и Московской области предотвращает образование конденсата внутри корпуса.
Изготовление дражировочной машины в Москве
Наше предприятие производит дражировочные машины (аним) под ключ по чертежам заказчика или техническому заданию. Все этапы - от теплового, гидравлического и прочностного расчётов до изготовления, сборки и контрольных испытаний - выполняются на собственных мощностях в Москве. Мы предлагаем нестандартные решения: особые материалы (биметалл, AISI 316L), гибридные конструкции с CIP-форсунками, интеграцию в существующие линии. Для срочных заказов в наличии на складе в Московской области имеются типовые модели объёмом 100-500 литров.
Как оформить заказ
Для заказа дражировочной машины (аним) отправьте техническое задание или заявку на info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят коммерческое предложение с поставкой в Москве и Московской области.
Популярные вопросы (FAQ)
Сколько времени занимает изготовление нестандартной дражировочной машины с рубашкой?
Срок изготовления зависит от сложности конструкции и объёма заказа. В среднем - от 4 до 8 недель. На этапе проектирования выполняется полный комплекс расчётов, что исключает ошибки и сокращает время сборки.
Какие исходные данные нужны для теплового расчёта дражировочного котла?
Необходимы: тип продукта, требуемая температура и скорость нагрева, геометрия барабана, желаемое время цикла, параметры теплоносителя (пар/электричество/горячая вода). На основе этих данных инженеры определяют мощность нагрева и площадь поверхности рубашки.
Возможно ли изготовление из дуплексной стали для особо агрессивных продуктов?
Да, по индивидуальному ТЗ мы изготавливаем машины из дуплексных (например, 1.4462) или супердуплексных сталей, устойчивых к хлоридам и кислотам с низким pH.
Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под избыточным давлением?
Обязательно. Если дражировочная машина проектируется как герметичный аппарат (например, для вакуумного дражирования), проводится прочностной расчёт корпуса и элементов крепления по методикам ASME или ГОСТ.
Подбираете ли вы систему обдува по гидравлическому расчёту?
Да, для равномерного высушивания слоя выполняется гидравлический расчёт воздуховодов и форсунок, чтобы обеспечить требуемый расход и скорость воздуха по всему объёму продукта.