Экстр��кционная установка для получения настоек и морсов - это специализированное ёмкостное оборудование, предназначенное для извлечения ароматических, вкусовых и биологически активных веществ из растительного сырья (трав, ягод, плодов) в жидкую среду (водно-спиртовую, водную). Такие установки широко применяются в ликёро-водочной, пивоваренной, фармацевтической и пищевой промышленности. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки экстракционных установок в Москве и Московской области.

Технические характеристики и виды

Экстракционные установки классифицируются по принципу действия (периодические или непрерывные), типу контакта фаз (погружение, орошение, рециркуляция) и конструктивному исполнению. Основные элементы: герметичный корпус из пищевой нержавеющей стали, загрузочный люк, выгрузное устройство (ложное дно, фильтр), рубашка или змеевик для термостатирования, перемешивающее устройство (якорная, лопастная или пропеллерная мешалка), система рециркуляции экстрагента. Материалы изготовления - AISI 304, AISI 316L, 12Х18Н10Т, обеспечивающие коррозионную стойкость и соответствие гигиеническим нормам. Объёмный ряд - от лабораторных (от 50 л) до промышленных (до 10 000 л и более). Для установок, работающих под избыточным давлением или вакуумом, выполняется прочностной расчёт корпуса и рубашки.

Основные параметры

По желанию заказчика установка оснащается CIP-форсунками для автоматической мойки, системой сбора экстракта, фильтрами грубой и тонкой очистки. Возможна антиконденсатная изоляция для размещения в неотапливаемых цехах Московского региона.

Сферы применения и советы по выбору

Экстракционные установки востребованы в ликёро-водочной п��омышленности (производство настоек, бальзамов, ликёров), пивоварении (морсы для кваса и фруктового пива), производстве безалкогольных напитков и сиропов, фармацевтике (травяные настойки, экстракты), косметологии и парфюмерии. При выборе установки ключевую роль играют:

• Тепловой расчёт - определение мощности нагрева/охлаждения для поддержания заданной температуры экстракции (например, 40-60°C для морсов).
• Гидравлический расчёт - подбор производительности насоса рециркуляции и диаметров трубопроводов для равномерного орошения слоя сырья без застойных зон.
• Прочностной расчёт - проверка корпуса и рубашки на устойчивость к рабочему давлению и вакууму, особенно при циклических нагрузках.
• Выбор марки стали - для сред с pH 3-5 (плодово-ягодные настойки) рекомендуется AISI 316L; для нейтральных смесей достаточно AISI 304.
• Антиконденсатная защита - утепление и подогрев для предотвращения конденсата на наружной поверхности при работе в цехах Московской области с перепадами температур.

Наши инженеры выполняют все необходимые расчёты на этапе подбора оборудования, что гарантирует его эффективную и безопасную эксплуатацию.

Изготовление экстракционной установки для получения настоек и морсов в Москве

Наше предприятие изготавливает экстракционные установки под ключ - от разработки конструкторской документации до отгрузки готового изделия. Мы работаем как по типовым проектам, так и по индивидуальным техническим заданиям. Процесс включает:

• Тепловые, гидравлические и прочностные расчёты с учётом параметров вашего сырья и технологического режима.
• Подбор конструктивных решений: тип рубашки, мешалки, рециркуляционного контура, системы выгрузки шрота.
• Контроль качества на всех этапах - от входного контроля металла до гидравлических испытаний.
• Возможность нестандартных исполнений: особые марки стали (дуплексные, биметалл), гибридные конструкции, интеграция с CIP-мойкой, датчики и автоматика.

Типовые размеры объёмом от 100 до 5000 л имеются на складе в Московской области для оперативной отгрузки. Для уникальных задач мы предлагаем изготовление в короткие сроки с полным расчётным обоснованием.

Как оформить заказ

Для получения коммерческого предложения и точного расчёта отправьте техническое задание или опишите свою задачу на info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши специалисты выполнят тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Сколько времени занимает изготовление нестандартной экстракционной установки с рубашкой?

Срок изготовления зависит от сложности конструкции и загрузки производства, обычно от 4 до 12 недель. На этапе согласования мы уточняем сроки с учётом объёма работ.

Какие исходные данные нужны для теплового расчёта экстрактора?

Для расчёта нам потребуются: тип экстрагента (вода, спирт, смесь), температура экстракции, количество и влажность сырья, желаемое время цикла, требуемая скорость нагрева/охлаждения.

Возможно ли изготовление установки из стали AISI 316L для кислых морсов?

Да, это стандартная практика. AISI 316L устойчива к органическим кислотам и хлоридам, что продлевает срок службы оборудования при работе с плодово-ягодными соками и кислыми настойками.

Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?

Обязательно. Мы выполняем гидравлический расчёт системы перемешивания для достижения необходимой степени турбулентности, равномерного распределения сырья и предотвращения застойных зон.

Выполняете ли прочностной расчёт при работе под вакуумом?

Да, прочностной расчёт корпуса на внешнее давление проводится в обязательном порядке, если установка предназначена для вакуумной экстракции (например, для концентрирования экстрактов).