Фильтр-чан - это специализированное пищевое оборудование, предназначенное для фильтрации, осветления и отделения твёрдой фазы от жидкой в технологических процессах. Конструктивно представляет собой ёмкость с ложным дном или фильтрующими элементами, обеспечивающими задержку осадка и пропуск чистого фильтрата. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки фильтр-чанов в Московском регионе.

Технические характеристики и виды

Фильтр-чаны классифицируются по конструктивному исполнению, материалу изготовления и типу фильтрующей перегородки. Основные параметры, которые учитываются при подборе:

• Конструкция: вертикальные или горизонтальные, с рубашкой/змеевиком для термостатирования или без, с механической мешалкой для интенсификации процесса фильтрации.
• Материалы: пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316L (для агрессивных сред), 12Х18Н10Т, 09Г2С с пищевым покрытием. Внутренняя поверхность полируется до Ra ≤ 0.8 мкм.
• Фильтрующий элемент: ложное дно (щелевое, перфорированное) или сменные фильтровальные ткани, сетки.
• Тип присоединения: фланцы, кламповые соединения, штуцеры для подачи суспензии и отвода фильтрата.
• Рабочее давление/вакуум: подбирается в зависимости от технологического процесса. Выполняется прочностной расчёт.
• Дополнительное оснащение: смотровые люки, CIP-форсунки для мойки, система подогрева (рубашка или змеевик), перемешивающее устройство.

Сферы применения и советы по выбору

Фильтр-чаны широко используются в следующих отраслях:

• Молокопереработка: для отделения творожной сыворотки, осветления молока.
• Пивоварение и виноделие: для фильтрации сусла, осадка, виноматериалов.
• Масложировая промышленность: для отделения масла от жмыха, рафинации.
• Кондитерская промышленность: для фильтрации сиропов, начинок.
• Фармацевтика и биотехнологии: для стерильной фильтрации культуральных жидкостей.

При выборе фильтр-чана важно учитывать плотность и вязкость фильтруемой среды, требуемую производительность, необходимость нагрева или охлаждения для поддержания оптимальной температуры. Наша компания проводит тепловой расчёт для ёмкостей с рубашкой, чтобы определить время нагрева продукта, и гидравлический расчёт системы перемешивания для равномерного распределения осадка. При работе под давлением или вакуумом выполняется прочностной расчёт корпуса. Для эксплуатации в неотапливаемых цехах Московского региона может потребоваться утепление и антиконденсатная защита.

Изготовление фильтр-чана в Москве

Наше производство в Московской области позволяет изготовить фильтр-чан под ключ по вашим чертежам или техническому заданию. Мы выполняем тепловые, гидравлические и прочностные расчёты на этапе проектирования, что гарантирует соответствие оборудования вашему техпроцессу. Контроль качества осуществляется на всех этапах: от входного контроля материалов до гидравлических испытаний. Возможны нестандартные решения: особые марки стали (дуплексная), гибридные конструкции, интеграция CIP-мойки. Для срочных заказов есть типовые модели фильтр-чанов на складе в МО.

Как оформить заказ

Оставьте заявку или отправьте техническое задание на info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию фильтр-чана и подготовят коммерческое предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Какой материал фильтра лучше для осветления сиропов?

Для сиропов рекомендуется использовать нержавеющую сталь AISI 304 с полировкой рабочей поверхности до Ra ≤ 0.8 мкм и щелевое дно с зазором до 0.5 мм.

Сколько времени занимает изготовление нестандартного фильтр-чана?

Срок изготовления зависит от сложности конструкции и необходимости проведения расчётов. Обычно занимает от 2 до 6 недель с учётом теплового и прочностного расчётов.

Какие исходные данные нужны для подбора фильтр-чана?

Необходимо указать плотность и вязкость суспензии, содержание твёрдой фазы, требуемую производительность, температуру процесса, рабочее давление и тип фильтрующего элемента.

Выполняете ли вы гидравлический расчёт для выбора мешалки?

Да, мы выполняем гидравлический расчёт для подбора оптимального типа и мощности перемешивающего устройства с учётом вязкости среды и предотвращения застойных зон.

Возможно ли изготовление фильтр-чана из дуплексной стали для агрессивных продуктов?

Да, по вашему запросу мы изготовим фильтр-чан из дуплексной нержавеющей стали (например, 1.4462) для работы с сильно кислыми или солевыми средами.