Фильтр-чан - это специализированное пищевое оборудование, предназначенное для фильтрации, осветления и отделения твёрдой фазы от жидкой в технологических процессах. Конструктивно представляет собой ёмкость с ложным дном или фильтрующими элементами, обеспечивающими задержку осадка и пропуск чистого фильтрата. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки фильтр-чанов в Московском регионе.
Технические характеристики и виды
Фильтр-чаны классифицируются по конструктивному исполнению, материалу изготовления и типу фильтрующей перегородки. Основные параметры, которые учитываются при подборе:
- Конструкция: вертикальные или горизонтальные, с рубашкой/змеевиком для термостатирования или без, с механической мешалкой для интенсификации процесса фильтрации.
- Материалы: пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316L (для агрессивных сред), 12Х18Н10Т, 09Г2С с пищевым покрытием. Внутренняя поверхность полируется до Ra ≤ 0.8 мкм.
- Фильтрующий элемент: ложное дно (щелевое, перфорированное) или сменные фильтровальные ткани, сетки.
- Тип присоединения: фланцы, кламповые соединения, штуцеры для подачи суспензии и отвода фильтрата.
- Рабочее давление/вакуум: подбирается в зависимости от технологического процесса. Выполняется прочностной расчёт.
- Дополнительное оснащение: смотровые люки, CIP-форсунки для мойки, система подогрева (рубашка или змеевик), перемешивающее устройство.
Параметр | Описание |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 / AISI 316L |
Тип фильтрации | Щелевое дно / сетчатый элемент |
Объем | От 100 до 10 000 литров и более |
Рабочее давление | До 6 бар (расчетное) |
Термостатирование | Рубашка или змеевик (по запросу) |
Сферы применения и советы по выбору
Фильтр-чаны широко используются в следующих отраслях:
- Молокопереработка: для отделения творожной сыворотки, осветления молока.
- Пивоварение и виноделие: для фильтрации сусла, осадка, виноматериалов.
- Масложировая промышленность: для отделения масла от жмыха, рафинации.
- Кондитерская промышленность: для фильтрации сиропов, начинок.
- Фармацевтика и биотехнологии: для стерильной фильтрации культуральных жидкостей.
При выборе фильтр-чана важно учитывать плотность и вязкость фильтруемой среды, требуемую производительность, необходимость нагрева или охлаждения для поддержания оптимальной температуры. Наша компания проводит тепловой расчёт для ёмкостей с рубашкой, чтобы определить время нагрева продукта, и гидравлический расчёт системы перемешивания для равномерного распределения осадка. При работе под давлением или вакуумом выполняется прочностной расчёт корпуса. Для эксплуатации в неотапливаемых цехах Московского региона может потребоваться утепление и антиконденсатная защита.
Изготовление фильтр-чана в Москве
Наше производство в Московской области позволяет изготовить фильтр-чан под ключ по вашим чертежам или техническому заданию. Мы выполняем тепловые, гидравлические и прочностные расчёты на этапе проектирования, что гарантирует соответствие оборудования вашему техпроцессу. Контроль качества осуществляется на всех этапах: от входного контроля материалов до гидравлических испытаний. Возможны нестандартные решения: особые марки стали (дуплексная), гибридные конструкции, интеграция CIP-мойки. Для срочных заказов есть типовые модели фильтр-чанов на складе в МО.
Как оформить заказ
Оставьте заявку или отправьте техническое задание на info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию фильтр-чана и подготовят коммерческое предложение с поставкой в Москве и Московской области.
Популярные вопросы (FAQ)
Какой материал фильтра лучше для осветления сиропов?
Для сиропов рекомендуется использовать нержавеющую сталь AISI 304 с полировкой рабочей поверхности до Ra ≤ 0.8 мкм и щелевое дно с зазором до 0.5 мм.
Сколько времени занимает изготовление нестандартного фильтр-чана?
Срок изготовления зависит от сложности конструкции и необходимости проведения расчётов. Обычно занимает от 2 до 6 недель с учётом теплового и прочностного расчётов.
Какие исходные данные нужны для подбора фильтр-чана?
Необходимо указать плотность и вязкость суспензии, содержание твёрдой фазы, требуемую производительность, температуру процесса, рабочее давление и тип фильтрующего элемента.
Выполняете ли вы гидравлический расчёт для выбора мешалки?
Да, мы выполняем гидравлический расчёт для подбора оптимального типа и мощности перемешивающего устройства с учётом вязкости среды и предотвращения застойных зон.
Возможно ли изготовление фильтр-чана из дуплексной стали для агрессивных продуктов?
Да, по вашему запросу мы изготовим фильтр-чан из дуплексной нержавеющей стали (например, 1.4462) для работы с сильно кислыми или солевыми средами.