Косточкоотделительная машина для фруктов представляет собой специализированное технологическое оборудование, предназначенное для эффективного удаления косточек из плодово-ягодного сырья. Данная техника используется в производстве соков, нектаров, джемов, конфитюров и сухофруктов. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки оборудования в Москве и Московской области.

Технические характеристики и виды

Косточкоотделительная машина может быть выполнена в различных конструктивных вариантах в зависимости от типа перерабатываемых фруктов, необходимой производительности и требований к качеству отделения косточки. Основные виды включают машины с валковым, бичевым или шнековым механизмом отделения. Конструкция предусматривает применение коррозионностойких материалов, таких как пищевая нержавеющая сталь AISI 304 или AISI 316L, обеспечивающих гигиеничность и долговечность.

Основные узлы и исполнения

• Рабочие органы: валки, бичи или шнеки, изготовленные из нержавеющей стали, с возможностью регулировки зазора для разных культур.
• Загрузочный бункер: выполнен из нержавеющей стали, объём подбирается под конкретную производительность.
• Система калибровки: обеспечивает подачу плодов определённого размера для точного отделения косточки.
• Автоматизированное управление: с возможностью интеграции в общую линию производства.
• Система мойки: наличие CIP-форсунок для эффективной санитарной обработки без разборки.

Сферы применения и советы по выбору

Оборудование востребовано в плодоовощной и консервной промышленности, пивоварении и производстве соков прямого отжима. При выборе косточкоотделительной машины следует учитывать проведение теплового расчёта для оценки влияния температуры продукта на процесс отделения, особенно для вязких смесей. Гидравлический расчёт системы подачи сырья помогает обеспечить равномерную загрузку и предотвратить забивание. Для машин, работающих в режиме повышенной влажности, важен прочностной расчёт корпуса и рабочего органа на устойчивость к коррозии, а также оценка циклических нагрузок при пусках-остановках. Оптимальный выбор марки стали - AISI 316L для кислых фруктов (pH 3-4) с высоким содержанием кислоты. Для регионов с холодным климатом, в том числе по Московской области, рекомендуется оснащение машины утеплённым кожухом и антиконденсатной защитой при размещении в неотапливаемых цехах.

Изготовление косточкоотделительной машины для фруктов в Москве

Наша компания выполняет изготовление косточкоотделительных машин по техническому заданию заказчика на собственных производственных мощностях в Москве. Мы проводим полные тепловые, гидравлические и прочностные расчёты для обеспечения оптимальной производительности и надёжности. Возможна реализация нестандартных решений - увеличенная производительность, особая геометрия рабочего органа для экзотических фруктов, интеграция с автоматическими линиями. Также в наличии типовые модели на складе в Московской области для быстрой отгрузки.

Как оформить заказ

Для подбора или заказа косточкоотделительной машины оставьте заявку или отправьте техническое задание на почту info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут необходимые тепловые, гидравлические и прочностные расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Сколько времени занимает изготовление нестандартной косточкоотделительной машины?

Срок изготовления зависит от сложности конструкции и наличия необходимых материалов. В среднем, после выполнения всех расчётов и утверждения чертежей, производство занимает от 4 до 8 недель.

Какие исходные данные нужны для расчёта производительности машины?

Для точного расчёта требуются тип фруктов, их размерный ряд, необходимая производительность (кг/ч), а также условия эксплуатации - температура окружающей среды и помещения.

Возможно ли изготовление машины для удаления косточек из вишни и сливы в одном аппарате?

Да, мы можем разработать машину с регулируемыми рабочими элементами, подходящую для отделения косточек из различных плодов. Для этого потребуется провести гидравлический расчёт системы калибровки и прочностной расчёт рабочих органов.

Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под избыточным давлением в системе мойки?

Да, все наши машины проходят прочностной расчёт для внутренних систем, включая давление до 10 бар при проведении CIP-мойки. Это обеспечивает безопасную и долговечную эксплуатацию.

Подбираете ли вы систему подачи сырья по гидравлическому расчёту?

Безусловно. Мы выполняем гидравлический расчёт для выбора насосов и транспортёров, обеспечивающих бесперебойную подачу плодов с учётом их размера и плотности.