Котел для варки сиропа - колероварочный (аним) представляет собой специализированное пищевое оборудование, предназначенное для термообработки сахаросодержащих сред, приготовления сиропов, колеров, карамельных масс и других вязких и высокотемпературных продуктов. Конструкция котла обеспечивает равномерный нагрев, интенсивное перемешивание и предотвращение пригорания продукта, что особенно важно при производстве колеров (жженого сахара) для напитков, кондитерских изделий и соусов. Наша компания выполняет полный цикл работ: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки котлов колероварочных в Москве и Московской области.

Технические характеристики и виды

Колероварочные котлы могут быть выполнены в различных конструктивных исполнениях, в зависимости от требуемой производительности и технологических задач. Основные параметры и особенности включают:

• Тип нагрева: паровой (рубашка или змеевик) или электрический (ТЭН), в том числе с системой регулирования температуры для точного контроля варки.
• Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь AISI 304 или AISI 316L для контакта с продуктом, наружный корпус может быть выполнен из углеродистой стали с антикоррозийным покрытием. Выбор стали зависит от кислотности среды и температуры мойки.
• Объёмный ряд: от 50 до 1000 литров, возможны нестандартные вместимости по индивидуальному заданию.
• Рабочее давление: для паровых рубашек - до 0,6 МПа, для корпуса - атмосферное или до 0,05 МПа (под избыточным давлением).
• Перемешивающее устройство: якорная или рамная мешалка с ПТФЭ-скребками для эффективного перемешивания вязких масс и снятия нагара со стенок.
• Система опорожнения: шаровой кран или баттерфляй, расположенный в нижней части котла для удобного слива продукта.
• Смотровые люки и CIP-форсунки: для визуального контроля и автоматической мойки (Clean-in-Place).
• Термоизоляция: теплоизоляция корпуса и рубашки для снижения теплопотерь и обеспечения безопасности персонала.

Конструкция котла может предусматривать установку на ножках или на опорной раме, а также дополнительные опции: датчики температуры, манометры, клапаны сброса давления и систему автоматического управления. Все элементы оборудования изготавливаются с учётом прочностного расчёта, который наша компания проводит на этапе проектирования.

Сферы применения и советы по выбору

Котлы колероварочные широко используются в различных отраслях пищевой промышленности:

• Производство безалкогольных и алкогольных напитков (варка сахарного сиропа и колеров);
• Кондитерская промышленность (приготовление карамельных, ирисных и помадных масс);
• Молокоперерабатывающая промышленность (варка сгущённого молока с сахаром);
• Масложировая промышленность (приготовление маргаринов и спредов);
• Соусная промышленность (варка томатных, фруктовых и других соусов с сахаром);
• Биотехнологии и фармацевтика (приготовление сред и сиропов).

При выборе котла необходимо учитывать следующие факторы, которые наши инженеры анализируют в рамках теплового, гидравлического и прочностного расчётов:

• Тепловой расчёт: для паровых рубашек или змеевиков рассчитывается необходимая площадь теплообмена для обеспечения требуемой скорости нагрева и охлаждения продукта, а также предотвращения локального перегрева.
• Гидравлический расчёт системы перемешивания: подбирается тип и скорость вращения мешалки для обеспечения однородности массы, предотвращения застойных зон и пригорания продукта ко дну и стенкам.
• Прочностной расчёт: при работе под давлением или вакуумом, а также при циклических нагрузках (нагрев-охлаждение) выполняется расчёт толщины стенок, рубашки и патрубков.
• Выбор материала: для колеров, работающих при высоких температурах и имеющих кислую среду, рекомендуется AISI 316L с повышенной коррозионной стойкостью.
• Антиконденсатная защита: при размещении котла в неотапливаемых цехах Московского региона важно предусмотреть утепление корпуса для предотвращения конденсата и коррозии.

Наша производственная компания предлагает комплексное решение: мы не только изготавливаем оборудование под Ваши задачи, но и выполняем все необходимые расчёты, чтобы гарантировать надёжную и эффективную работу котла в условиях Москвы и Московской области.

Изготовление котла для варки сиропа колероварочного (аним) в Москве

Мы предлагаем изготовление колероварочных котлов под ключ: от приёма технического задания или чертежей заказчика до отгрузки готового оборудования. Наши преимущества:

• Собственные производственные мощности - изготовление ведётся на современном оборудовании в Москве, что гарантирует высокое качество и соблюдение сроков.
• Индивидуальный подход - мы реализуем как стандартные типоразмеры, имеющиеся на складе в МО, так и нестандартные решения: особые виды рубашек, системы CIP-интеграции, специальные материалы (биметалл, дуплексная сталь), гибридные конструкции.
• Расчёт на всех этапах - наши инженеры выполняют тепловые, гидравлические и прочностные расчёты, а также проверяют совместимость оборудования с существующими технологическими линиями Заказчика.
• Контроль качества - каждый узел проходит приёмочный контроль, проверку на герметичность и гидроиспытания.
• Комплектация - возможна поставка котла в сборе с контроллером, датчиками, арматурой и системой управления.

Мы предлагаем оперативное изготовление и доставку по Москве и Московской области. Для типовых позиций возможна отгрузка со склада в МО в день заказа.

Как оформить заказ

Для заказа колероварочного котла отправьте заявку или техническое задание на адрес info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области. Мы работаем как с единичными заказами, так и с серийными партиями.

Популярные вопросы (FAQ)

Сколько времени занимает изготовление нестандартного котла с рубашкой?

Срок изготовления зависит от сложности конструкции и загрузки производства. В среднем, для нестандартного котла объёмом до 300 литров изготовление занимает от 2 до 4 недель. На этапе оформления заказа мы уточним точные сроки с учётом теплового и прочностного расчётов.

Какие исходные данные нужны для теплового расчёта колероварочного котла?

Для точного теплового расчёта необходимы: начальная и конечная температура продукта, время нагрева, тип и давление теплоносителя (пар или вода), вязкость продукта, а также режим перемешивания. Предоставьте эти данные, и мы выполним расчёт и подберём оптимальную площадь рубашки.

Возможно ли изготовление из дуплексной стали для особо агрессивных продуктов?

Да, мы можем изготовить котёл из дуплексной нержавеющей стали, а также из биметалла (два слоя - основной и коррозионно-стойкий). Это актуально для продуктов с высоким содержанием кислот, хлоридов или при необходимости повышенной износостойкости. Уточните требования к среде в техническом задании.

Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под давлением?

Да, прочностной расчёт является обязательным этапом при проектировании котлов, работающих под избыточным давлением или вакуумом. Мы рассчитываем толщину стенок, рубашек, патрубков и сварных швов в соответствии с требованиями промышленной безопасности. Результаты расчёта вносятся в паспорт оборудования.

Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?

Обязательно. Мы подбираем тип мешалки (якорная, рамная, турбинная, пропеллерная) и её скорость вращения на основе гидравлического расчёта, который учитывает вязкость продукта, объём котла и требуемый режим перемешивания. Это позволяет избежать застойных зон и обеспечить равномерный нагрев всей массы.