Котел варочный универсальный ВК представляет собой специализированное пищевое оборудование, предназначенное для проведения процессов варки, тушения, пастеризации, разогрева и дозирования жидких и вязких пищевых продуктов. Данный тип котла применяется в условиях промышленного производства для обеспечения стабильного термического воздействия на продукт с высокой степенью контроля параметров. Наша компания осуществляет полный цикл работ: от выполнения тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки котла варочного универсального ВК в Москве и Московской области. Мы предлагаем оборудование, адаптированное под конкретные технологические задачи, с учётом свойств обрабатываемой среды и требований к готовому продукту.

Технические характеристики и виды

Котлы варочные универсальные ВК классифицируются по конструктивным особенностям, способу обогрева и объёму. Конструкция котла включает варочный сосуд с эллиптическим или плоским днищем, теплообменную рубашку (паровую или электрическую), систему перемешивания и тепловую изоляцию. В зависимости от модели, котёл ВК может быть с рубашкой обогрева, образующей паровую рубашку, или с электрическими нагревателями. Перемешивание продукта осуществляется с помощью мешалки (рамной, якорной, пропеллерной), устанавливаемой в зависимости от вязкости среды.

Котлы ВК могут быть горизонтальными или вертикальными. Вертикальные модели, как правило, занимают меньше площади, горизонтальные - упрощают выгрузку вязких продуктов. Для поддержания температуры и предотвращения потерь тепла в неотапливаемых помещениях Московского региона возможно оснащение изотермическим корпусом. Все котлы могут быть оснащены CIP-форсунками для автоматической мойки.

Сферы применения и советы по выбору

Котёл варочный универсальный ВК востребован в пищевой промышленности: молокопереработка (варка сгущенного молока, пастеризация), кондитерское производство (варка сиропов, начинок, карамели), пивоварение и виноделие (нагрев затора, сусла), масложировая отрасль (варка мыла, маргарина) и фармацевтика. При выборе котла ВК важно учитывать параметры технологического процесса. Наша компания рекомендует проводить предварительный тепловой расчёт, который определяет время достижения заданной температуры продукта и необходимость в дополнительной изоляции. Гидравлический расчёт системы перемешивания критичен для обеспечения однородности продукта и предотвращения оседания частиц в вязких средах. Прочностной расчёт корпуса и рубашки обязателен при работе под избыточным давлением, особенно если предусмотрен вакуум при варке. Материал изготовления выбирается с учётом кислотности продукта (pH) и температурных режимов мойки. Для размещения в неотапливаемых цехах в условиях Московского региона рекомендуется антиконденсатная защита и утепление корпуса. Все эти расчёты выполняются нашими инженерами на этапе подбора и проектирования.

Изготовление котла варочного универсального ВК в Москве

Наша компания предлагает изготовление котлов варочных универсальных ВК под ключ. Производство осуществляется на собственных мощностях в Москве и Московской области. Мы выполняем работы по чертежам заказчика или по разработанному техническому заданию, включая этапы теплового, гидравлического и прочностного расчётов. Контроль качества на всех этапах: входной контроль материалов, контроль сварных швов, гидроиспытания. Возможны нестандартные решения: изготовление из биметалла, дуплексных сталей для особо агрессивных продуктов, интеграция CIP-систем, гибридные конструкции с комбинированным обогревом. Для стандартных типоразмеров имеются позиции на складе в Москве, что позволяет оперативно отгрузить оборудование. Комплексный подход обеспечивает соответствие котла требованиям ГОСТ, Ростехнадзора и международным стандартам (EHEDG).

Как оформить заказ

Для оформления заявки на котел варочный универсальный ВК отправьте техническое задание на электронную почту info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию, подготовят коммерческое предложение с доставкой по Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Какие исходные данные нужны для теплового расчёта котла ВК?

Для проведения теплового расчёта необходимы: начальная и конечная температура продукта, его теплоёмкость, плотность, вязкость, а также требуемое время нагрева или охлаждения. Наши инженеры готовы помочь с подготовкой данных.

Возможно ли изготовление котла ВК из дуплексной стали для агрессивных сред?

Да, мы изготавливаем котлы из дуплексных сталей (например, 1.4462, 1.4362) для сред с высоким солесодержанием, кислотностью или при наличии хлоридов. Это обеспечивает повышенную стойкость к коррозии и износу.

Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под давлением?

Обязательно. Прочностной расчёт проводится для каждого котла, работающего под избыточным давлением или вакуумом. Учитываются циклические нагрузки, типы нагружений, материал и геометрия.

Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?

Да, мы подбираем тип, мощность и расположение мешалки на основе гидравлического расчёта, обеспечивающего однородность продукта, предотвращение застойных зон и осаждения частиц в вязких средах.

Что входит в проверочный расчёт для стандартного котла ВК?

Для стандартных моделей мы выполняем проверочные тепловые, гидравлические и прочностные расчёты под параметры заказчика, чтобы гарантировать соответствие оборудования реальным условиям эксплуатации.