Квасное сусло в объеме 40 тонн в месяц - это готовый к сбраживанию полуфабрикат, который получается путем смешивания и настаивания квасных концентратов с водой и сахаром. Данная продукция предназначена для использования на предприятиях пищевой промышленности, занимающихся розливом кваса. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчетов производственных емкостей до изготовления и поставки квасного сусла с доставкой по Москве и Московской области.

Технические характеристики и виды

Квасное сусло представляет собой жидкость с определенными органолептическими и физико-химическими показателями, которая может поставляться как в асептических багах (bag-in-box), так и в буллитах (крупных стальных контейнерах). Мы предлагаем различные варианты сусла, которые могут отличаться по рецептуре и крепости. Конструктивные особенности тары для сусла включают:

• Буллиты - многоразовые емкости из нержавеющей стали объемом 1000 литров, оснащенные CIP-форсунками для мойки и сливными кранами.
• Bag-in-box - одноразовые полимерные мешки в картонных коробках, удобные для транспортировки и дозирования.
• Асептические танки - специализированные стальные емкости для длительного хранения сусла больших объемов, оснащенные системами охлаждения и перемешивания.

Материал для контакта с продуктом - пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Для перевозки и хранения используются емкости с внутренней шероховатостью не более Ra 0,8 мкм для предотвращения бактериального обсеменения.

Сферы применения и советы по выбору

Квасное сусло применяется в производстве напитков, пивоварении и в пищевой промышленности в целом. При выборе объема поставки и тары следует учитывать несколько факторов:

• Тепловой расчет - необходим для выбора емкости с рубашкой или змеевиком, если сусло требуется охлаждать перед внесением дрожжей.
• Гидравлический расчет - важен для проектирования системы перемешивания, чтобы обеспечить однородность сусла в буллите и избежать застойных зон.
• Прочностной расчет - выполняется для буллитов, работающих под давлением при мойке или под вакуумом при опорожнении.
• Антиконденсатная защита - необходима, если танки устанавливаются в неотапливаемых цехах в климате Московского региона.

Наша компания проводит все перечисленные расчеты на этапе подбора емкостного оборудования и поставки сусла.

Поставка Квасного сусла 40 тонн в месяц в Москве и Московской области

Мы осуществляем комплексное снабжение объектов по Москве и Московской области из наличия на складе. В нашем ассортименте представлены все необходимые типоразмеры буллитов и bag-in-box емкостей. Оперативная отгрузка и доставка квасного сусла по МО происходит после проверочных тепловых и прочностных расчетов, выполненных под параметры конкретного заказчика.

Как оформить заказ

Для заказа напишите на почту info@investsteel.ru или позвоните по номеру +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчеты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Какой минимальный срок хранения квасного сусла?

Срок хранения зависит от температуры. При соблюдении холодовой цепи (0...+5 °С) сусло в асептической упаковке может храниться до 3-4 недель.

Какие документы выдаются на сусло?

Мы предоставляем паспорт качества и декларацию соответствия.

Можно ли изменить крепость сусла по нашему ТЗ?

Да, мы можем скорректировать рецептуру сусла под ваши требования, предварительно проведя тепловой и гидравлический расчеты для подбора оборудования.

Нужно ли мне покупать емкость большой вместимости сразу?

Нет, мы можем поставлять сусло в буллитах объемом 1000 литров. Вы можете арендовать несколько таких емкостей, постепенно наращивая объемы производства.