Линия кваса 60 000л/сутки представляет собой комплекс технологического оборудования, предназначенный для полного цикла производства кваса: от подготовки воды и сырья до розлива готового напитка. В состав линии входят ёмкости для брожения, купажные резервуары, системы фильтрации, теплообменники, трубопроводы и автоматизированная система управления. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки линии в Москве и Московской области.
Линия спроектирована для переработки 60 000 литров кваса в сутки и может быть адаптирована под различные рецептуры и требования заказчика. Мы используем современные материалы (AISI 304, AISI 316L) и комплектующие, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам.
Технические характеристики и виды
Линия включает следующие основные узлы:
- Бродильные танки - вертикальные или горизонтальные ёмкости с рубашкой охлаждения и системой CIP-мойки. Объём каждого танка подбирается исходя из суточной производительности.
- Купажное отделение - резервуары для смешивания компонентов, оснащённые мешалками и датчиками уровня.
- Фильтрация - сепараторы или мембранные фильтры для осветления кваса.
- Система термостатирования - чиллеры, теплообменники и трубопроводы для поддержания температуры на всех этапах.
- Автоматика - программируемые логические контроллеры для управления процессом.
Линия может быть выполнена в изотермическом исполнении с утеплением для работы в неотапливаемых цехах, что актуально для климата Московского региона. По желанию заказчика добавляются дополнительные модули: деаэрация, сатурация, розлив.
Сферы применения и советы по выбору
Линия кваса 60 000л/сутки применяется на пивоваренных заводах, предприятиях по производству безалкогольных напитков и кваса. При выборе комплектации важно учитывать следующие аспекты:
- Тепловой расчёт - для подбора мощности теплообменников и обеспечения равномерного охлаждения в бродильных танках.
- Гидравлический расчёт - для оптимизации скорости потоков при перекачке и предотвращения застойных зон. Наши инженеры выполняют расчёты с учётом вязкости квасного сусла.
- Прочностной расчёт - для корпусов ёмкостей под возможное избыточное давление при CIP-мойке или при вакууме.
- Выбор стали - для сред с pH ниже 4 рекомендуется AISI 316L для минимизации коррозии.
Все перечисленные расчёты выполняются нашей компанией на этапе проектирования линии, что гарантирует её надёжную эксплуатацию в условиях Москвы и Московской области.
Изготовление Линии кваса 60 000л/сутки в Москве
Наше предприятие в Москве изготавливает линии кваса под ключ по чертежам заказчика или техническому заданию. Мы проводим тепловые, гидравлические и прочностные расчёты, подбираем оптимальную конфигурацию. Все стадии производства контролируются отделом качества. Возможна поставка типовых узлов (бродильные танки, фильтры) со склада в Московской области для сокращения сроков. Для нестандартных решений (особые материалы, гибридные конструкции, интеграция с CIP) мы предлагаем индивидуальное проектирование.
Как оформить заказ
Отправьте техническое задание или запрос на email: info@investsteel.ru или позвоните по телефону: +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут предварительные тепловые, гидравлические и прочностные расчёты, подберут конфигурацию линии и подготовят коммерческое предложение с поставкой в Москве и Московской области.
Популярные вопросы (FAQ)
Как долго изготавливается нестандартная линия кваса 60 000л/сутки?
Срок изготовления зависит от сложности и наличия материалов на складе. В среднем он составляет от 8 до 16 недель после утверждения проекта.
Какие исходные данные нужны для теплового расчёта бродильных танков?
Необходимы параметры: максимальная температура брожения, время цикла, тип и мощность рубашки, а также климатические условия цеха.
Возможно ли изготовление линии из дуплексной стали для агрессивных сред?
Да, мы можем применить дуплексную сталь (например, SAF 2205) при высоком содержании хлоридов или кислот, но это требует дополнительного прочностного расчёта.
Выполняете ли вы прочностной расчёт ёмкостей под вакуумом?
Да, для линий с возможностью вакуумирования мы обязательно проводим прочностной расчёт корпуса на устойчивость.
Подбираете ли вы мешалки по гидравлическому расчёту?
Да, для купажных и бродильных танков мы подбираем мешалки с учётом требуемой однородности и реологии продукта.