Линия кваса из концентрата квасного сусла методом брожения представляет собой комплекс технологического оборудования для производства кваса. Она включает емкости для брожения, системы охлаждения, перемешивания и CIP-мойки. Наша компания выполняет тепловые, гидравлические и прочностные расчёты, изготавливает и поставляет линии в Москве и Московской области.

Технические характеристики и виды

Линия может включать вертикальные или горизонтальные бродильные танки с рубашкой охлаждения или змеевиком. Материалы - нержавеющая сталь AISI 304/316L. Объём бродильных емкостей подбирается под требуемую производительность. В состав также входят:

• Система подготовки сусла с дозаторами
• Бродильные танки с мешалками
• Трубопроводы и арматура
• Система автоматизации и контроля температуры
• CIP-станция для мойки

Типовые объёмы - от 1 до 50 м3. Конструкция может быть изотермической с пенополиуретановой изоляцией для работы в неотапливаемых цехах.

Сферы применения и советы по выбору

Линия предназначена для производства кваса, а также может быть адаптирована для других напитков брожения. При выборе необходимо учитывать: тепловой расчёт для подбора системы охлаждения (отвод тепла брожения), гидравлический расчёт для обеспечения равномерного перемешивания и предотвращения застойных зон, прочностной расчёт для емкостей под давлением (CO2). В условиях Московского региона важно предусмотреть антиконденсатную защиту и утепление для размещения в неотапливаемых цехах. Наша компания проводит все необходимые расчёты на этапе проектирования.

Изготовление линии кваса в Москве

Мы изготавливаем линии кваса под ключ по техническому заданию заказчика. Выполняем тепловые, гидравлические и прочностные расчёты. Используем качественные материалы, контролируем сварные швы, проводим испытания. Возможны нестандартные решения: особые марки стали, гибридные конструкции, интеграция с существующим оборудованием. На складе в МО имеются типовые бродильные танки и комплектующие для быстрой отгрузки.

Как оформить заказ

Для заказа отправьте техническое задание на email info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Какие исходные данные нужны для проектирования линии кваса?

Необходимы: производительность, режимы брожения (температура, время), состав сусла, требования к автоматизации.

Выполняете ли вы тепловой расчёт для подбора системы охлаждения?

Да, мы рассчитываем теплоотвод для каждого объёма и типа бродильного танка.

Можно ли адаптировать линию под другие напитки?

Да, линия может быть модифицирована для пива, сидра и других продуктов брожения.

Какие материалы используются для бродильных емкостей?

Основной материал - нержавеющая сталь AISI 304 или 316L для агрессивных сред.

Какой срок изготовления линии?

Срок зависит от сложности и объёма, обычно от 8 до 16 недель после согласования проекта.