Линия квасного сусла производительностью 150 тонн в месяц представляет собой комплекс технологического оборудования для варки, фильтрации и брожения сусла при производстве кваса и аналогичных напитков. В состав линии входят варочный реактор с паровой рубашкой, фильтрационные емкости, танки брожения и купажирования, а также система CIP-мойки. Наша компания выполняет полный цикл работ: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки линии в Москве и Московской области.

Технические характеристики и виды

Линия квасного сусла 150 тонн в месяц может быть выполнена в различных конфигурациях в зависимости от требований заказчика. Основные компоненты:

• Варочный реактор - емкость с паровой или электрической рубашкой для варки сусла. Материал: AISI 304 или AISI 316L для кислых сред. Объём подбирается под производительность.
• Фильтрационные емкости - для отделения дробины и осветления сусла. Оснащаются ложным дном и системой промывки.
• Танки брожения - горизонтальные или вертикальные с рубашкой охлаждения, смотровыми люками, CIP-форсунками. Возможно исполнение под избыточное давление (до 0,5 бар).
• Танки купажирования - для смешивания сусла с сахарным сиропом и другими компонентами, оснащаются мешалками.
• Трубопроводная обвязка - из нержавеющей стали, с арматурой и насосами, обеспечивающими гидравлический режим.

Линия может быть полностью автоматизирована с управлением на базе PLC и сенсорной панели. Для каждого заказа проводятся тепловой расчёт рубашек и змеевиков, гидравлический расчёт системы перекачки и перемешивания, а также прочностной расчёт корпусов, работающих под давлением или вакуумом.

Сферы применения и советы по выбору

Линия квасного сусла 150 тонн в месяц применяется на пивоваренных заводах, квасных производствах и предприятиях безалкогольной отрасли. При выборе конфигурации важно учитывать:

• Тепловой расчёт - для определения необходимой площади теплообмена при нагреве и охлаждении сусла, особенно в условиях Московского региона с перепадами температур.
• Гидравлический расчёт - для обеспечения эффективного перемешивания и предотвращения застойных зон, что критически важно при брожении.
• Прочностной расчёт - если предусмотрена работа под давлением (например, при стерилизации или деаэрации).
• Выбор марки стали - для сусла с низким pH (до 3) рекомендуется AISI 316L или 12Х18Н10Т с Ra ≤ 0,8 мкм.

Для размещения в неотапливаемых цехах Московской области может потребоваться антиконденсатная изоляция и система поддержания температуры. Наша компания проводит все необходимые расчёты на этапе подбора и проектирования.

Изготовление линии квасного сусла в Москве

Мы изготавливаем линию квасного сусла 150 тонн в месяц на собственном производстве в Москве. Работа выполняется по техническому заданию заказчика: от разработки чертежей до отгрузки готового комплекса. Проводится полный комплекс расчётов: тепловой, гидравлический и прочностной. Контроль качества на всех этапах, включая испытания сварных швов и гидравлические тесты. Возможны нестандартные решения: гибридные варианты с использованием дуплексной стали для агрессивных сред, интеграция с CIP-станцией, специальные системы автоматики. Для типовых узлов (например, танки брожения) есть наличие на складе в МО, что ускоряет поставку.

Как оформить заказ

Для заказа линии квасного сусла 150 тонн в месяц оставьте заявку или отправьте техническое задание на info@investsteel.ru или позвоните +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Какие исходные данные нужны для проектирования линии?

Для проектирования необходимы: рецептура сусла, режимы варки и брожения, требования по автоматизации, параметры пароснабжения и хладоносителя, планировка цеха. На основе этих данных мы выполняем тепловой и гидравлический расчёт.

Сколько времени занимает изготовление линии?

Срок изготовления зависит от сложности и загрузки производства, обычно от 4 до 8 недель с момента утверждения проекта. Уточните у менеджеров по телефону.

Можно ли интегрировать линию в существующее производство?

Да, мы разрабатываем обвязку и интерфейсы для стыковки с имеющимися танками, CIP-станцией и системами КИПиА. Проводим гидравлический расчёт для обеспечения совместимости.

Какие материалы используются для кислых сред?

Для квасного сусла с низким pH мы рекомендуем нержавеющую сталь AISI 316L или отечественный аналог 12Х18Н10Т. При повышенных требованиях к коррозионной стойкости возможно применение дуплексной стали.

Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под давлением?

Обязательно. Если в линии предусмотрены ёмкости, работающие под избыточным давлением или вакуумом, мы проводим прочностной расчёт с учётом циклических нагрузок и требований безопасности.