Линия леденцовой карамели мини от нашей производственной компании - это компактный комплекс для изготовления классических леденцов на палочке и без неё. Оборудование предназначено для варки карамельной массы, формования, охлаждения и глазирования. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки в Московском регионе.

Технические характеристики и состав

Базовая комплектация линии:

• Варочный котёл с паровой рубашкой (AISI 304) и лопастной мешалкой
• Система автоматического дозирования ингредиентов
• Формующая машина карусельного типа для леденцов
• Охлаждающий туннель (воздушный или водяной)
• Глазировочный барабан (опционально)

Ключевые параметры:

• Материалы корпуса и деталей: AISI 304, AISI 316L (для кислых сред). Поверхность Ra ≤ 0.8 мкм
• Тип нагрева: пар, термомасло, электронагрев
• Охлаждение: водяная рубашка или воздушный поток
• Производительность: от 50 до 500 кг/смену (зависит от конфигурации)
• Управление: сенсорная панель с контролем температуры и скорости

Линия может быть выполнена в горизонтальном или вертикальном исполнении варочного котла. Для работы с агрессивными рецептурами применяется дуплексная сталь. Все присоединения - под CIP-мойку. Смотровые люки и датчики уровня входят в базовую поставку.

Сферы применения и советы по выбору

Линия леденцо��ой карамели мини востребована в кондитерской промышленности: цеха по выпуску карамели, леденцовой продукции, монпансье. Также применяется в биотехнологиях (как часть лабораторных пилотных установок).

Советы по выбору:

• Тепловой расчёт: для варочного котла обязателен расчёт теплопередачи, чтобы избежать пригорания и обеспечить равномерный нагрев. Наши инженеры выполняют тепловой расчёт в Москве на этапе подбора комплектации.
• Гидравлический расчёт: система перемешивания (лопастная, якорная, турбинная) подбирается по вязкости массы. Для леденцовой карамели важна турбулентность без захвата воздуха.
• Прочностной расчёт: при вакуумной варке (удаление влаги) требуется прочностной расчёт корпуса на устойчивость. Мы учитываем циклические нагрузки.
• Выбор стали: для кислот (лимонная, молочная) используем AISI 316L. Для нейтральных сред - AISI 304.
• Утепление и антиконденсат: при размещении в неотапливаемых цехах Московской области рекомендуем изотермическое исполнение с рубашкой и теплоизоляцией.

Наша компания проводит все необходимые инженерные расчёты (тепловые, гидравлические, прочностные) на этапе проектирования, что гарантирует соответствие линии вашим технологическим задачам с доставкой по Московской области.

Изготовление Линии леденцовой карамели мини в Москве

Мы производим оборудование под ключ по чертежам заказчика или техническому заданию на собственных мощностях. Каждый заказ сопровождается тепловым, гидравлическим и прочностным расчётами. Контроль качества на всех этапах сварки, сборки и тестирования.

Преимущества изготовления у нас:

• Нестандартные решения: особые материалы (дуплекс, биметалл), гибридные конструкции (варка + формование в одном блоке), интеграция с CIP-мойкой.
• Типовые размеры линии могут быть в наличии на складе в МО для быстрой отгрузки.
• Возможность ��оработки существующих линий под новые рецептуры.

Для предприятий в Москве и Московской области мы предлагаем оперативное выездное согласование технических деталей. Все расчёты выполняются в строгом соответствии с требованиями заказчика.

Как оформить заказ

Оставьте заявку или отправьте техническое задание на info@investsteel.ru или позвоните +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Сколько времени занимает изготовление нестандартной линии?

Срок зависит от сложности и объёма работ. В среднем от 30 до 45 рабочих дней. Возможна срочная поставка за доплату.

Какие исходные данные нужны для теплового расчёта варочного котла?

Необходимы рецептура карамели (ингредиенты, влажность), требуемая производительность, температура варки, вид теплоносителя (пар, термомасло).

Выполняете ли вы прочностн��й расчёт для оборудования, работающего под вакуумом?

Да, при вакуумной варке мы обязательно выполняем прочностной расчёт корпуса на устойчивость с учётом нагрузок.

Можно ли интегрировать линию в существующую систему CIP-мойки?

Да, мы разрабатываем гибридные решения с автоматической мойкой. Для этого необходимы параметры моющей станции.

Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?

Да, для каждой конфигурации мы подбираем тип и частоту вращения мешалки на основе гидравлического расчёта вязкости и объёма карамельной массы.