Дражировочная машина предназначена для нанесения покрытий (драже) на ядра, орехи, драже, кондитерские изделия, а также для обкатки, полировки и смешивания ингредиентов. Оборудование широко применяется в кондитерской, фармацевтической, химической и пищевой промышленности. Наша производственная компания выполняет полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки дражировочных машин в Москве и Московской области.

Технические характеристики и виды

Дражировочные машины бывают:

• По типу барабана: с вращающимся коническим или цилиндрическим барабаном, с открытым или закрытым корпусом;
• По способу подогрева: с паровой рубашкой, с электрическим нагревом, без подогрева (для холодного дражирования);
• По материалу изготов��ения: из нержавеющей стали AISI 304, AISI 316L, конструкционная сталь с покрытием;
• По системе подачи: с форсунками для распыления сиропа/жира, с ручной или автоматической подачей;
• По объёму загрузки: лабораторные (несколько килограммов), промышленные (до нескольких тонн).

Основные элементы: барабан из нержавейки с полировкой Ra ≤ 0.8 мкм, съёмный лоток, ��истема подачи воздуха для сушки (при необходимости), смотровой люк, мойка CIP. Для машин с паровым нагревом выполняется тепловой расчёт рубашки для равномерного распределения температур. Для агрессивных сред проводится прочностной расчёт с учётом циклов мойки.

Сферы применения и советы по выбору

Основные отрасли:

• Кондитерская промышленность (драже, шоколад, желейные конфеты);
• Фармацевтика (обкатка таблеток, покрытие оболочкой);
• Масложировая (обжарка и дражирование орехов);
• Производство сухих завтраков, кормов.

При выборе дражировочной машины важно учитывать:

• Тепловой расчёт: для машин с подогревом необходимо точно определить параметры теплоносителя (пар, горячая вода) для сохранения структуры продукта;
• Гидравлический расчёт системы подачи: обеспечивает равномерное распыление вяжущего или шоколада, исключая застойные зоны;
• Прочностной расчёт барабана: при больших объёмах загрузки или наличии вибрации, особенно для машин с частотным регулированием;
• Материал: для продуктов с низким pH (фруктовое драже) предпочтительна сталь 316L, а для шоколада достаточно AISI 304;
• Антиконденсатная защита: при размещении в неотапливаемых цехах Московского региона рекомендуется утепление рубашки.

Наши инженеры проводят все расчёты ещё на этапе подбора, предлагая оптимальную конфигурацию конкретно под ваш продукт.

Изготовление дражировочной машины в Москве

Мы изготавливаем дражировочные машины по вашему техническому заданию или чертежам на собственных производственных мощностях в Москве. Возможны любые нестандартные решения: особые материалы, гибридные конструкции (с совмещением дражирования и сушки), интеграция с CIP-мойкой, увеличенные смотровые окна, автоматизированное управление. Перед запуском в производство выполняется полный комплекс тепловых, гидравлических и прочностных расчётов. Также на складе в Московской области имеются типовые размеры для оперативной отгрузки.

Как оформить заказ

Отправьте ваше техническое задание на info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят коммерческое предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

• Какие исходные данные нужны для теплового расчёта дражировочной машины?

  Необходимы: тип продукта, начальная и конечная температура, требуемая производительность, тип теплоносителя (пар/электричество). На основе этих данных мы рассчитываем площадь рубашки и мощность нагрева.

• Сколько времени занимает изготовление нестандартной машины?

  Срок зависит от сложности конструкции и загрузки производства. Обычно от 30 до 60 рабочих дней после утверждения расчётов.

• Возможно ли изготовление из дуплексной стали для агрессивных сред?

  Да, мы можем изготовить барабан и контактирующие детали из дуплексной нержавейки по вашему требованию.

• Выполняете ли вы прочностной расчёт для машин, работающих под вакуумом?

  При необходимости да - мы проводим прочностной расчёт с учётом вакуумных нагрузок, например, для машин, совмещённых с вакуумной сушкой.