Оборудование для наполнителей топингов и термостабильных начинок представляет собой специализированные технологические ёмкости и реакторные системы, предназначенные для приготовления, термостатирования и дозирования жидких пищевых сред - топингов, сиропов, глазурей и термостабильных начинок.

Наша компания выполняет полный цикл от инженерного проектирования (тепловых, гидравлических и прочностных расчётов) до изготовления и поставки готового оборудования в Москве и Московской области.

Технические характеристики и виды

• Конструктивное исполнение: вертикальные и горизонтальные ёмкости с теплообменной рубашкой или змеевиком для поддержания заданной температуры; с перемешивающим устройством (рамная, турбинная, пропеллерная мешалка) или без него для хранения.
• Материалы: нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316L (пищевая, кислотостойкая), внутренняя поверхность с шероховатостью Ra ≤ 0,8 мкм, наружная - матовая или полированная.
• Объёмный ряд: от лабораторных (10-50 л) до промышленных (1000-20000 л) с возможностью изготовления нестандартных объёмов.
• Рабочее давление: от атмосферного до избыточного (до 6 бар) или под вакуумом; герметичное исполнение с уплотнениями.
• Комплектация: смотровые окна, CIP-форсунки для безразборной мойки, датчики температуры и уровня, сливные клапаны, дозирующие насосы.

Сферы применения и советы по выбору

Оборудование востребовано в кондитерской, хлебопекарной, молочной, соусной промышленности, а также в производстве напитков. При выборе важно учитывать:

• Тепловой расчёт - для точного поддержания температуры при приготовлении термостабильных начинок (нагрев или охлаждение).
• Гидравлический расчёт - для обеспечения однородной консистенции и исключения застойных зон в ёмкости с мешалкой.
• Прочностной расчёт - при работе под избыточным давлением или вакуумом, с учётом циклических нагрузок.
• Выбор материала - в зависимости от кислотности продукта (pH) и температуры мойки.
• Антиконденсатная защита и утепление - при размещении в неотапливаемых цехах в климате Московского региона.

Все эти расчёты наша компания выполняет на этапе проектирования и подбора конфигурации.

Изготовление оборудования для наполнителей топингов и термостабильных начинок в Москве

На производственной площадке в Московской области мы изготавливаем оборудование под ключ по чертежам заказчика или разработанному техническому заданию. Каждый проект сопровождается полным комплексом инженерных расчётов: тепловых, гидравлических и прочностных. Контроль качества проводится на всех этапах - от входного контроля металла до испытаний готового изделия.

Предусмотрена возможность нестандартных решений: особые марки стали (дуплексная, биметалл), гибридные системы обогрева/охлаждения, интеграция в автоматизированные CIP-системы. Типовые модели при наличии могут быть отгружены со склада в Москве.

Как оформить заказ

Оставьте за��вку на нашем сайте или отправьте техническое задание на email: info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Какие исходные данные нужны для теплового расчёта реактора для термостабильных начинок?

Необходимы: состав и вязкость продукта, требуемая производительность, начальная и конечная температура, вид теплоносителя (пар, вода, гликоль).

Сколько времени занимает изготовление нестандартного оборудования?

Сроки зависят от сложности, в среднем от 30 до 60 ��абочих дней.

Возможно ли изготовление из дуплексной стали для агрессивных сред?

Да, по запросу применяем стали с повышенной коррозионной стойкостью.

Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под давлением?

Все ёмкости, работающие под избыточным давлением или вакуумом, проходят обязательный прочностной расчёт.

Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?

Да, для обеспечения однородности и предотвращения застойных зон подбираем тип и скорость мешалки.