Оборудование для восстановления сухого молока представляет собой специализированные резервуары с перемешивающими устройствами, предназначенные для получения жидкого молока из сухого порошка путём смешивания с водой. Такое оборудование широко применяется на молокоперерабатывающих заводах, в кондитерской и хлебопекарной промышленности для приготовления восстановленного молока или молочных смесей. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки в Московском регионе.

Технические характеристики и виды

Оборудование для восстановления сухого молока может быть выполнено в различных конструктивных вариантах в зависимости от объёма производства и требований к гигиене. Основные типы:

• Вертикальные резервуары с перемешивающим устройством - наиболее распространённая конструкция, обеспечивающая эффективное растворение порошка за счёт турбинных или пропеллерных мешалок.
• Горизонтальные резервуары с лопастными мешалками - используются для больших объёмов, позволяют равномерно распределять сухое молоко в жидкости.
• Резервуары с теплообменной рубашкой или змеевиком - для нагрева воды или поддержания температуры растворения (обычно 40-50 °C), что ускоряет процесс и предотвращает комкование.

Конструктивные особенности включают:

• Материал корпуса: AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь), для агрессивных сред моек - AISI 316L или отечественная сталь 12Х18Н10Т.
• Внутренняя поверхность полируется до Ra ≤ 0.8 мкм для лёгкой санитарной обработки.
• Смотровые люки, CIP-форсунки для автоматической мойки, система термостатирования.
• Типы присоединений: кламповые (DIN 32676) или фланцевые для трубопроводов.

Сферы применения и советы по выбору

Оборудование для восстановления сухого молока используется в молочной промышленности, производстве мороженого, кондитерских изделий, заменителей молока, а также в фармацевтике для приготовления питательных сред. При выборе важно учитывать:

• Тепловой расчёт - для ёмкостей с рубашкой необходим точный расчёт мощности нагрева и скорости теплообмена, особенно при больших объёмах в условиях Московского региона с холодными цехами.
• Гидравлический расчёт системы перемешивания - обеспечивает однородность смеси, предотвращает образование застойных зон и оседание частиц.
• Прочностной расчёт - при работе под давлением (например, при стерилизации паром) или вакууме, а также с учётом циклических нагрузок при мойке.
• Выбор марки стали в зависимости от pH среды и температуры мойки: для кислотных сред (pH

  Наша компания проводит все необходимые расчёты на этапе подбора и проектирования, что гарантирует надёжность и долговечность оборудования.

  Изготовление оборудования для восстановления сухого молока в Москве

  Мы изготавливаем оборудование для восстановления сухого молока под ключ: по чертежам заказчика, техническому заданию или типовым каталогам. На собственном производстве выполняем тепловые, гидравлические и прочностные расчёты, контроль качества на всех этапах. Возможны нестандартные решения: особые материалы (например, биметалл), гибридные конструкции с интеграцией CIP-систем, увеличенный объём или специальные мешалки. Для срочных заказов на складе в Московской области поддерживается наличие типовых размеров. Доставка осуществляется по Москве и Московской области.

  Как оформить заказ

  Оставьте заявку или отправьте те��ническое задание на почту info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

  Популярные вопросы (FAQ)

  Сколько времени занимает изготовление нестандартной ёмкости для восстановления сухого молока с рубашкой?

  Срок изготовления зависит от сложности и объёма. Обычно от 3 до 8 недель, включая время на расчёты и согласование.

  Какие исходные данные нужны для теплового расчёта?

  Необходимы объём резервуара, необходимая температура растворения, вид теплоносителя (вода, пар), требуемое время нагрева, а также температура окружающей среды.

  Возможно ли изготовление из дуплексной стали для агрессивных продуктов?

  Да, по запросу мы можем изготовить оборудование из дуплексных или супердуплексных сталей для особо агрессивных сред.

  Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под вакуумом?

  Обязательно. Все резервуары, работающие под вакуумом или избыточным давлением, проходят прочностной расчёт с учётом режимов эксплуатации.

  Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?

  Да, для каждого заказа мы выполняем гидравлический расчёт перемешивания, чтобы обеспечить требуемую степень гомогенизации и избежать застойных зон.