Смеситель салатов двухроторный лопастной представляет собой высокоэффективное оборудование для приготовления и перемешивания готовых салатов, закусок и других многокомпонентных продуктов. Благодаря конструкции с двумя вращающимися роторами и лопастями обеспечивается бережное, но интенсивное смешивание без повреждения ингредиентов. Наша компания обеспечивает полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки в Московском регионе.
Технические характеристики и виды
Смесители салатов двухроторные лопастные выпускаются в горизонтальном исполнении с корпусом из пищевой нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316L для агрессивных сред. Конструктивные типы включают модели с опрокидывающимся корпусом и с выгрузным шнеком. Основные характеристики:
- Объём: типовой ряд от 50 до 1000 литров.
- Рабочее давление: атмосферное (возможно исполнение под вакуум для деаэрации).
- Присоединения: штуцеры для CIP-мойки, смотровой люк, загрузочное окно.
- Перемешивающее устройство: два ротора с лопастями из износостойкого полимера или нержавейки.
- Система термостатирования: опционально рубашка для подогрева или охлаждения продукта.
Для подбора оптимальной конфигурации проводятся тепловые, гидравлические и прочностные расчёты с учётом специфики рецептур и объемов производства.
Сферы применения и советы по выбору
Оборудование востребовано на фабриках-кухнях, в цехах по производству готовых салатов, в мясоперерабатывающей и кондитерской промышленности. При выборе смесителя важно учитывать:
- Гидравлический расчёт позволяет подобрать скорость вращения роторов и форму лопастей для сохранения текстуры листовых овощей и мягких ингредиентов.
- Тепловой расчёт необходим при комплектации рубашкой для поддержания температуры майонезных или масляных заправок.
- Прочностной расчёт корпуса обязателен для работы под вакуумом или при оснащении лопастями с высокой массой.
- Выбор марки стали: AISI 316L рекомендуется для продуктов с высокой кислотностью (pH
- Для неотапливаемых цехов в климате Московского региона предусматривается антиконденсатная изоляция и утепление.
- Тепловые, гидравлические и прочностные расчёты для каждого заказа.
- Изготовление из специальных материалов (включая биметалл и дуплексные стали для особо агрессивных сред).
- Гибридные конструкции с интеграцией CIP-систем, дополнительных форсунок и датчиков.
- Контроль качества на всех этапах сварки и сборки.
Наши инженеры выполняют все необходимые расчёты на этапе проектирования, что гарантирует надёжную работу оборудования в условиях вашего производства.
Изготовление смесителя салатов двухроторного лопастного в Москве
Мы производим смесители салатов под ключ: от разработки по чертежам заказчика или техническому заданию до отгрузки. На собственных производственных мощностях выполняем:
На складе в Московской области поддерживается наличие типовых размеров (100, 200, 500 л) для оперативной поставки. Для стандартных моделей также выполняются проверочные расчёты под параметры вашего продукта. Доставка осуществляется по Москве и всей Московской области.
Как оформить заказ
Оставьте заявку или отправьте техническое задание на info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию смесителя и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.
Популярные вопросы (FAQ)
Какие исходные данные нужны для гидравлического расчёта смесителя?
Для точного подбора скорости вращения и формы лопастей необходимы: вид продукта, процентное содержание твёрдых и жидких фракций, вязкость, требуемая однородность. Эти данные позволяют смоделировать поток и избежать застойных зон.
Сколько времени занимает изготовление нестандартного смесителя с рубашкой?
Срок изготовления зависит от сложности и загрузки производства - в среднем от 3 до 8 недель. Точная дата определяется после выполнения теплового и прочностного расчётов.
Возможно ли изготовление из дуплексной стали для продуктов с высоким содержанием соли?
Да, мы применяем дуплексные и супераустенитные стали для сред с высокой коррозионной агрессивностью. Это оговаривается на этапе технического задания.
Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?
Обязательно. Для двухроторных лопастных смесителей мы выполняем полный гидравлический расчёт с учётом реологических свойств продукта, что обеспечивает равномерное перемешивание без перетирания.
Выполняете ли прочностной расчёт при работе под вакуумом?
Да, для вакуумных исполнений мы проводим расчёт на устойчивость корпуса от вакуумного сжатия, а также циклическую прочность при частых сменах давления.