Трубчатый разварник представляет собой специализированное ёмкостное оборудование, предназначенное для термической обработки жидких, вязких и сыпучих продуктов в пищевой промышленности. В отличие от стандартных варочных котлов, данный тип резервуара оснащён трубчатой системой нагрева (рубашкой или встроенным змеевиком), что обеспечивает интенсивный и равномерный теплоперенос при варке, разваривании, пастеризации или стерилизации сред. Наша компания выполняет полный цикл работ - от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки трубчатого разварника в Москве и Московской области. Мы подбираем оптимальную конфигурацию под конкретный технологический процесс, гарантируя высокую эффективность и надёжность оборудования.

Технические характеристики и виды

Конструктивно трубчатые разварники изготавливаются в вертикальном или горизонтальном исполнении. Основные элементы:

• Корпус - из пищевой нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316L (при работе с агрессивными средами). Для наружных частей и при повышенной влажности возможно использование стали 12Х18Н10Т или биметалла.
• Трубчатая рубашка (греющая или охлаждающая) - выполняется из нержавеющих труб, приваренных к корпусу, или в виде трубного пучка внутри ёмкости. Обеспечивает эффективный нагрев/охлаждение продукта.
• Перемешивающее устройство - лопастные, турбинные или якорные мешалки с торцевым или сальниковым уплотнением. Гидравлический расчёт системы перемешивания гарантирует однородность продукта и отсутствие застойных зон.
• Крышка - смотровые люки, CIP-форсунки для мойки, патрубки для загрузки и выгрузки, датчики температуры и давления.
• Теплоизоляция и обшивка - для минимизации теплопотерь и обеспечения антиконденсатной защиты при работе в неотапливаемых цехах Московского региона.

Объёмный ряд подбирается под требования производства - от лабораторных до промышленных (сотни кубических метров). Рабочее давление: от атмосферного до избыточного (по требованию заказчика), с учётом прочностного расчёта по актуальным нормам.

Сферы применения и советы по выбору

Трубчатые разварники востребованы в пивоварении (варка сусла), виноделии, производстве соков, сиропов, варенья, кондитерских масс, молочных продуктов (творог, сгущёнка), а также в биотехнологиях и фармацевтике. При выборе разварника учитывайте:

• Тепловой расчёт - для определения необходимой площади теплообмена трубчатой рубашки под заданную скорость нагрева/охлаждения продукта. Мы выполняем расчёт на этапе проектирования.
• Гидравлический расчёт - для выбора типа и мощности мешалки, обеспечивающей эффективное перемешивание и теплообмен.
• Прочностной расчёт - обязателен при работе под давлением или вакуумом, а также при циклических нагрузках.
• Выбор стали - для кислых сред (pH

• Утепление и защита - при установке в неотапливаемых помещениях Москвы и МО важен расчёт антиконденсатной защиты и толщины теплоизоляции.

Изготовление трубчатого разварника в Москве

На производственной площадке нашей компании мы изготавливаем трубчатые разварники как по типовым проектам, так и по индивидуальному техническому заданию заказчика. Процесс включает:

• Выполнение теплового, гидравлического и прочностного расчётов по исходным данным (среда, температура, давление, объём).
• Разработку конструкторской документации с учётом особенностей интеграции в линию.
• Изготовление корпуса, рубашек, мешалок, патрубков на собственном оборудовании.
• Контроль качества сварных швов (неразрушающий контроль), испытания на прочность и герметичность.

Возможны нестандартные решения: применение специальных материалов (дуплексные стали, биметалл), гибридные конструкции с CIP-мойкой, автоматизация управления. Также на складе в Московской области имеются типовые размеры (объём до 10 м³), доступные для оперативной отгрузки. Доставка осуществляется по Москве и Московской области.

Как оформить заказ

Для подбора или заказа трубчатого разварника отправьте заявку на info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.

Популярные вопросы (FAQ)

Сколько времени занимает изготовление трубчатого разварника под заказ?

Сроки зависят от сложности конструкции и загрузки производства. Обычно изготовление занимает от 4 до 12 недель. Для стандартных типоразмеров со склада возможна отгрузка в течение 1-2 дней.

Какие исходные данные нужны для теплового расчёта разварника?

Необходимы: физико-химические свойства продукта (плотность, вязкость, теплоёмкость), начальная и конечная температуры, желаемое время цикла, тип теплоносителя и его параметры.

Возможно ли изготовление разварника из дуплексной стали для агрессивных сред?

Да, мы изготавливаем оборудование из дуплексных и супердуплексных сталей по требованию заказчика. Выполняем соответствующий антикоррозионный расчёт.

Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под давлением?

Обязательно. Прочностной расчёт проводится для корпуса, рубашки и фланцевых соединений с учёто�� требований промышленной безопасности.

Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?

Да, мы выполняем гидравлический расчёт потока и перемешивания, что позволяет выбрать оптимальный тип и мощность мешалки для вашего продукта.