Трубчатый разварник представляет собой специализированное ёмкостное оборудование, предназначенное для термической обработки жидких, вязких и сыпучих продуктов в пищевой промышленности. В отличие от стандартных варочных котлов, данный тип резервуара оснащён трубчатой системой нагрева (рубашкой или встроенным змеевиком), что обеспечивает интенсивный и равномерный теплоперенос при варке, разваривании, пастеризации или стерилизации сред. Наша компания выполняет полный цикл работ - от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки трубчатого разварника в Москве и Московской области. Мы подбираем оптимальную конфигурацию под конкретный технологический процесс, гарантируя высокую эффективность и надёжность оборудования.
Технические характеристики и виды
Конструктивно трубчатые разварники изготавливаются в вертикальном или горизонтальном исполнении. Основные элементы:
- Корпус - из пищевой нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316L (при работе с агрессивными средами). Для наружных частей и при повышенной влажности возможно использование стали 12Х18Н10Т или биметалла.
- Трубчатая рубашка (греющая или охлаждающая) - выполняется из нержавеющих труб, приваренных к корпусу, или в виде трубного пучка внутри ёмкости. Обеспечивает эффективный нагрев/охлаждение продукта.
- Перемешивающее устройство - лопастные, турбинные или якорные мешалки с торцевым или сальниковым уплотнением. Гидравлический расчёт системы перемешивания гарантирует однородность продукта и отсутствие застойных зон.
- Крышка - смотровые люки, CIP-форсунки для мойки, патрубки для загрузки и выгрузки, датчики температуры и давления.
- Теплоизоляция и обшивка - для минимизации теплопотерь и обеспечения антиконденсатной защиты при работе в неотапливаемых цехах Московского региона.
Объёмный ряд подбирается под требования производства - от лабораторных до промышленных (сотни кубических метров). Рабочее давление: от атмосферного до избыточного (по требованию заказчика), с учётом прочностного расчёта по актуальным нормам.
Параметр | Значение / диапазон |
Материал корпуса | AISI 304 / AISI 316L / 12Х18Н10Т |
Тип рубашки | Трубчатый змеевик / трубная рубашка |
Способ обогрева | Пар, горячая вода, термическое масло |
Типы мешалок | Лопастные, турбинные, якорные |
Покрытие | Полировка до Ra ≤ 0.8 мкм, пассивка |
Сферы применения и советы по выбору
Трубчатые разварники востребованы в пивоварении (варка сусла), виноделии, производстве соков, сиропов, варенья, кондитерских масс, молочных продуктов (творог, сгущёнка), а также в биотехнологиях и фармацевтике. При выборе разварника учитывайте:
- Тепловой расчёт - для определения необходимой площади теплообмена трубчатой рубашки под заданную скорость нагрева/охлаждения продукта. Мы выполняем расчёт на этапе проектирования.
- Гидравлический расчёт - для выбора типа и мощности мешалки, обеспечивающей эффективное перемешивание и теплообмен.
- Прочностной расчёт - обязателен при работе под давлением или вакуумом, а также при циклических нагрузках.
- Выбор стали - для кислых сред (pH
- Утепление и защита - при установке в неотапливаемых помещениях Москвы и МО важен расчёт антиконденсатной защиты и толщины теплоизоляции.
- Выполнение теплового, гидравлического и прочностного расчётов по исходным данным (среда, температура, давление, объём).
- Разработку конструкторской документации с учётом особенностей интеграции в линию.
- Изготовление корпуса, рубашек, мешалок, патрубков на собственном оборудовании.
- Контроль качества сварных швов (неразрушающий контроль), испытания на прочность и герметичность.
Изготовление трубчатого разварника в Москве
На производственной площадке нашей компании мы изготавливаем трубчатые разварники как по типовым проектам, так и по индивидуальному техническому заданию заказчика. Процесс включает:
Возможны нестандартные решения: применение специальных материалов (дуплексные стали, биметалл), гибридные конструкции с CIP-мойкой, автоматизация управления. Также на складе в Московской области имеются типовые размеры (объём до 10 м³), доступные для оперативной отгрузки. Доставка осуществляется по Москве и Московской области.
Как оформить заказ
Для подбора или заказа трубчатого разварника отправьте заявку на info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры проведут тепловой, гидравлический и прочностной расчёты, подберут оптимальную конфигурацию и подготовят предложение с поставкой в Москве и Московской области.
Популярные вопросы (FAQ)
Сколько времени занимает изготовление трубчатого разварника под заказ?
Сроки зависят от сложности конструкции и загрузки производства. Обычно изготовление занимает от 4 до 12 недель. Для стандартных типоразмеров со склада возможна отгрузка в течение 1-2 дней.
Какие исходные данные нужны для теплового расчёта разварника?
Необходимы: физико-химические свойства продукта (плотность, вязкость, теплоёмкость), начальная и конечная температуры, желаемое время цикла, тип теплоносителя и его параметры.
Возможно ли изготовление разварника из дуплексной стали для агрессивных сред?
Да, мы изготавливаем оборудование из дуплексных и супердуплексных сталей по требованию заказчика. Выполняем соответствующий антикоррозионный расчёт.
Выполняете ли вы прочностной расчёт при работе под давлением?
Обязательно. Прочностной расчёт проводится для корпуса, рубашки и фланцевых соединений с учёто�� требований промышленной безопасности.
Подбираете ли вы мешалку по гидравлическому расчёту?
Да, мы выполняем гидравлический расчёт потока и перемешивания, что позволяет выбрать оптимальный тип и мощность мешалки для вашего продукта.