Прямоугольный жироуловитель - это специализированное оборудование для очистки сточных вод предприятий общественного питания, мясопереработки, молокозаводов и других производств, где образуются стоки с высоким содержанием животных и растительных жиров. Принцип действия основан на гравитационном разделении: разница плотностей жиров и воды заставляет жир всплывать на поверхность, откуда он автоматически или вручную удаляется. Наша компания осуществляет полный цикл: от тепловых, гидравлических и прочностных расчётов до изготовления и поставки прямоугольных жироуловителей в Москве и Московской области, гарантируя соответствие каждого изделия условиям вашего технологического процесса.
Технические характеристики и виды
Прямоугольные жироуловители, в отличие от круглых моделей, проще вписать в существующие планировки производственных цехов или компактно разместить на небольшой площади. Конструктивно они могут быть выполнены:
- Вертикального или горизонтального типа - в зависимости от направления потока и доступного пространства.
- С автоматическим клапаном отвода жира - для непрерывной работы без участия персонала.
- С ручным или съёмным жиросборником - для малых объёмов стоков.
Корпуса изготавливаются из коррозионностойких сталей: пищевая AISI 304 (12Х18Н10Т) для стандартных сред или AISI 316L (03Х17Н14М3) для агрессивных pH и высоких температур мойки (CIP-мойка). Для удешевления конструкций для холодных стоков применяется 09Г2С с внутренним пищевым покрытием. Объёмный ряд подбирается индивидуально на основании гидравлического расчёта: учитывается пиковый расход (л/с), концентрация жиров, температура стоков (влияет на вязкость). Жироуловители оснащаются:
- Патрубками подачи и отвода стандартных сечений.
- Смотровыми люками (технологическими) для обслуживания и контроля уровня осадка.
- Системой вентиляции для отвода газов.
- Опорными лапами или рамой для установки на фундамент.
При необходимости установки на улице (в неотапливаемых помещениях Московского региона) выполняем прочностной расчёт на снеговую нагрузку и предусматриваем антиконденсатную изоляцию и электрообогрев для предотвращения застывания жира зимой.
Сферы применения и советы по выбору
Прямоугольные жироуловители востребованы в пищевой промышленности, на фабриках-кухнях, в ресторанах и столовых, на мясокомбинатах, молокозаводах, масложировых комбинатах, а также на предприятиях, производящих соусы, майонезы и кондитерские изделия. Основные рекомендации при выборе:
- Гидравлический расчёт - обязателен. От него зависит производительность: диаметр патрубков, объём камеры отстаивания. Мы подбираем типоразмер так, чтобы скорость потока была минимальной, а время пребывания - достаточным для всплытия капель жира (обычно 20-40 минут).
- Тепловой расчёт - если стоки остывают, вязкость жира резко растёт. Для тёплых стоков (до 40-60 °C) достаточно гравитации. Для холодных требуется подогрев (электрический или паровой) или использование коалесцирующих модулей для улавливания мелкодисперсных капель.
- Прочностной расчёт важен при заглублённой установке, когда корпус испытывает давление грунта и транспортные нагрузки от проезжающей техники. Мы рассчитываем толщину стенок и рёбер жёсткости.
- Материал выбираем с учётом pH среды (для кислых стоков - AISI 316L с Ra ≤ 0.8 мкм), а также частоты санитарной обработки паром или химическими реагентами.
В условиях Московской области, где часто встречаются стоки с большим содержанием жиров (например, от мясопереработки), особое внимание уделяем антикоррозионной защите внешних поверхностей и системе автоматики для сброса жира. Наши инженеры на этапе подбора выполняют все необходимые тепловые, гидравлические и прочностные расчёты, чтобы оборудование работало безотказно и не требовало частого обслуживания.
Изготовление прямоугольного жироуловителя в Москве
Мы предлагаем изготовление прямоугольных жироуловителей под ключ: от индивидуального проекта до готового изделия. Наши производственные мощности позволяют реализовать любые требования заказчика - нестандартные габариты, особые сплавы (дуплексная сталь, биметалл для химически агрессивных сред), внедрение CIP-форсунок для автоматической мойки, интеграцию систем вентиляции. Даже для типовых размеров мы обязательно проводим проверочные тепловой, гидравлический и прочностной расчёты под параметры вашего стока - это залог долговечности и экологической безопасности. В наличии на складе в Москве и МО поддерживается ряд популярных объёмов для быстрой отгрузки. При заказе нестандартного решения срок изготовления рассчитывается индивидуально, но мы всегда стараемся минимизировать время ожидания за счёт параллельной работы инженерного отдела и производства.
Как оформить заказ
Для получения предложения оставьте заявку или направьте техническое задание на адрес info@investsteel.ru или позвоните по телефону +7 (495) 188-80-44. Наши инженеры выполнят тепловой, гидравлический и прочностной расчёты вашего стока, подберут оптимальную конфигурацию жироуловителя (материал, объём, систему обогрева и вентиляции) и подготовят коммерческое предложение с доставкой по Москве и Московской области.
Популярные вопросы (FAQ)
Сколько времени занимает изготовление нестандартного прямоугольного жироуловителя?
Стандартный срок - от 15 до 30 рабочих дней с момента утверждения технического задания. Если требуется срочная поставка, мы сможем подобрать типовой аналог из наличия на складе в Московской области и оперативно отгрузить его.
Какие исходные данные нужны для гидравлического расчёта жироуловителя?
Необходимо знать: пиковый расход сточных вод (л/с), температуру стоков, концентрацию жиров (мг/л), режим сброса (равномерный или периодические залповые сбросы). Чем точнее данные, тем оптимальнее будет размер и эффективность устройства.
Можно ли изготовить жироуловитель целиком из AISI 316L или дуплексной стали для очень кислых сред?
Да, наше производство имеет опыт работы с AISI 316L (03Х17Н14М2) и дуплексными сталями (например, SAF 2205). Для особо агрессивных сред, где pH ниже 3, также возможно нанесение внутреннего антикоррозионного покрытия.
Выполняете ли вы прочностной расчёт для жироуловителей, устанавливаемых на глубине?
Обязательно. При заглублении более 1,5 метра или при возможном проезде техники над местом установки наши специалисты рассчитывают корпус на устойчивость к боковому давлению грунта и вертикальной нагрузке. Результат - безопасная и долговечная эксплуатация.
Подбираете ли вы автоматический клапан для отвода жира под конкретное оборудование?
Да, мы интегрируем клапаны с пневмо- или электроприводом с частотой открывания, задаваемой по гидравлическому расчёту. Это позволяет исключить переполнение жиросборника и минимизировать участие персонала.